Milk Price hiked : ದೇಶದಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಬೆಲೆ ಏರಿಕೆ ಆದರೂ ಬೆಂಗಳೂರಲ್ಲಿ ದರ ಕಡಿಮೆ, ಎಲ್ಲೆಲ್ಲಿ ಹಾಲು ತುಟ್ಟಿ, ಎಲ್ಲಿ ಅಗ್ಗ?

ಅಮುಲ್ ಮಂಗಳವಾರ (ಆಗಸ್ಟ್ 16) ತನ್ನ ಗೋಲ್ಡ್, ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳ ಹಾಲಿನ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ರೂ-2 ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಘೋಷಿಸಿತು. ಅಮುಲ್ ಬ್ರಾಂಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಗುಜರಾತ್ ಸಹಕಾರಿ ಹಾಲು ಮಾರಾಟ ಒಕ್ಕೂಟ (ಜಿಸಿಎಂಎಂಎಫ್) ಹೇಳಿದೆ. ಹೊಸ ಬೆಲೆಗಳು ಆಗಸ್ಟ್ 17 ರಿಂದ ಗುಜರಾತ್, ದೆಹಲಿ ಎನ್‌ಸಿಆರ್, ಪಶ್ಚಿಮದ ಅಹಮದಾಬಾದ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರದೇಶದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಜಾರಿಗೆ ಬರಲಿವೆ. ಬಂಗಾಳ, ಮುಂಬೈ ಮತ್ತು ಅಮುಲ್ ಹಾಲನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಇತರ ಎಲ್ಲಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ಜಾರಿಗೆ ಬರಲಿದೆ. ಆಗಸ್ಟ್ 16 ರಂದು, ಮದರ್ ಡೈರಿಯು ಆಗಸ್ಟ್ 17 ರಿಂದ ದೆಹಲಿ-ಎನ್‌ಸಿಆರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್‌ಗೆ ಹಾಲಿನ ದರವನ್ನು 2 ರೂ.ಗಳಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದೆ. ಆದರೆ ಭಾರತದ ಈ ಬ್ರಾಂಡ್‌ ಹಾಲಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆ.

ಹೌದು ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಗೆ ಹಾಲು ಸಿಗುವ ನಗರ ಬೆಂಗಳೂರು. ಭಾರತದ ಸಿಲಿಕಾನ್ ಸಿಟಿಯಲ್ಲಿ, ಗ್ರಾಹಕರು ನಂದಿನಿ (ಕರ್ನಾಟಕ ಸಹಕಾರಿ ಹಾಲು ಉತ್ಪಾದಕರ ಒಕ್ಕೂಟ) ಟೋನ್ಡ್ ಮತ್ತು ಫುಲ್-ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಲನ್ನು ಲೀಟರ್‌ಗೆ ಕೇವಲ ರೂ 38 ಮತ್ತು ರೂ 46 ಕ್ಕೆ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಟೋನ್ಡ್ ಮತ್ತು ಫುಲ್-ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಲಿನ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು?

ಹಾಲು ನೀರು ಮತ್ತು ಘನವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ (ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್​ಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು) ಸೇರಿವೆ. ಟೋನ್ಡ್ ಹಾಲು ಕನಿಷ್ಠ 3% ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು 8.5% ಘನವಸ್ತುಗಳು-ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲದ (SNF) ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪೂರ್ಣ-ಕೆನೆ ಹಾಲಿಗೆ 6% ಮತ್ತು 9% ರಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. ಇವುಗಳ ನಡುವೆ ಡಬಲ್-ಟೋನ್ಡ್ (1.5% ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು 9% SNF) ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡೈಸ್ಡ್ (4.5% ಮತ್ತು 8.5%) ಹಾಲು ಇವೆ.

ಅಂದಿನ ಯಡಿಯೂರಪ್ಪ ನೇತೃತ್ವದ ಬಿಜೆಪಿ ಸರ್ಕಾರವು ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 2008 ರಿಂದ ಕೆಎಂಎಫ್-ಸಂಯೋಜಿತ ಡೈರಿ ಯೂನಿಯನ್‌ಗಳಿಗೆ ರೈತರು ಪೂರೈಸುವ ಹಾಲಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್‌ಗೆ 2 ರೂ. ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಧನವನ್ನು ನೀಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು.

ಸಿದ್ದರಾಮಯ್ಯ ನೇತೃತ್ವದ ಕಾಂಗ್ರೆಸ್ ಸರ್ಕಾರ, ಮೇ 2013 ರಲ್ಲಿ, ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಧನವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಿತು ಮತ್ತು ನವೆಂಬರ್ 2016 ರಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಲೀಟರ್​ಗೆ 5 ರೂ. ಹೆಚ್ಚಿಸಿತು. ನವೆಂಬರ್ 2019 ರಲ್ಲಿ, ಯಡಿಯೂರಪ್ಪ ಅವರು ಮತ್ತೆ ಮುಖ್ಯಮಂತ್ರಿಯಾಗಿದ್ದಾಗ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಲೀಟರ್​​ಗೆ 6 ರೂ ಹೆಚ್ಚಿಸಲಾಯಿತು.

2007-08 ರಲ್ಲಿ, ಪ್ರಾರಂಭದ ಮೊದಲು, ಕೆಎಂಎಫ್ ಒಕ್ಕೂಟಗಳು ದಿನಕ್ಕೆ ಸರಾಸರಿ 30.25 ಲಕ್ಷ ಕೆಜಿ (ಎಲ್‌ಕೆಪಿಡಿ) ಹಾಲನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದವು. 2018-19 ರ ವೇಳೆಗೆ, ಯೋಜನೆಯ ವೆಚ್ಚವು ರೂ 1,460 ಕೋಟಿಗಳನ್ನು ದಾಟಿದಾಗ, ಇದು ಸುಮಾರು 2.5 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ 74.80 ಎಲ್‌ಕೆಪಿಡಿಗೆ ಏರಿತು.

ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಕಡಿತಗೊಳಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯು ಏರುತ್ತಲೇ ಇದೆ. 2021-22 ರಲ್ಲಿ KMF ನ ಸರಾಸರಿ ಹಾಲು ಸಂಗ್ರಹಣೆಯು 81.66 LKPD ನಲ್ಲಿ, GCMMF ನ 263.66 LKPD ಯ ನಂತರದ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ, ಇದು ದೇಶದ ಎರಡನೇ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಡೈರಿಯಾಗಿದೆ.

ಈ ಬೆಲೆ ಪ್ರೋತ್ಸಾಹ ಯೋಜನೆಯು ಕರ್ನಾಟಕದಲ್ಲಿ ಹೈನುಗಾರಿಕೆಗೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರೋತ್ಸಾಹವನ್ನು ನೀಡಿತ್ತು. ಕೆಎಂಎಫ್‌ನ ಹಾಲು ಮಾರಾಟವು ಹೆಚ್ಚಾದರೂ ಸಂಗ್ರಹದ ವೇಗವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿಲ್ಲ. GCMMF ಹಲವಾರು ದಶಕಗಳಿಂದ ನಿರ್ಮಿಸಿದ ಅಮುಲ್​ನ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಮೂಲಸೌಕರ್ಯ, ರಾಷ್ಟ್ರವ್ಯಾಪಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಜಾಲ ಅಥವಾ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಪವರ್​​ನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

KMFನ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್ ಅದರ ಸರಾಸರಿ ಮಾರಾಟದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಮೊಸರು ಮತ್ತು UHT (ಅಲ್ಟ್ರಾ-ಹೀಟ್ ಟ್ರೀಟ್/ಲಾಂಗ್-ಲೈಫ್) ಹಾಲನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ, 2021-22 ರಲ್ಲಿ ದಿನಕ್ಕೆ 49.7 ಲಕ್ಷ ಲೀಟರ್. ಅದು 81.7 LKPD (ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಹಾಲು ಸುಮಾರು 1.03 ಕೆಜಿ ತೂಗುತ್ತದೆ) ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.

ಕರ್ನಾಟಕದ ರೈತರು ಡೈರಿ ಸೊಸೈಟಿಗಳಿಗೆ ಕೊಡುತ್ತಿರುವ ಹಾಲಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್‌ಗೆ 6 ರೂ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಡೆಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಬೆಂಗಳೂರಿನ ಗ್ರಾಹಕರು ಕಡಿಮೆ ದರದಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ದೆಹಲಿ ಅಥವಾ ಮುಂಬೈಗಿಂತ ಟೋನ್ಡ್ ಹಾಲಿಗೆ 14/ಲೀಟರ್ ಕಡಿಮೆ ಪಾವತಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಆಗಸ್ಟ್ 2013ರಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ದರಾಮಯ್ಯ ಆಡಳಿತವು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕ್ಷೀರ ಭಾಗ್ಯ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅನಾವರಣಗೊಳಿಸಿತು. ಇದರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಸರ್ಕಾರಿ ಅನುದಾನಿತ ಶಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 64 ಲಕ್ಷ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಶಾಲಾಪೂರ್ವ ಅಂಗನವಾಡಿ ಕೇಂದ್ರಗಳಲ್ಲಿ 40 ಲಕ್ಷ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪ್ರತಿದಿನ 150 ಮಿಲಿ ಗ್ಲಾಸ್ ಉಚಿತ ಹಾಲನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮೂರು ಕೆಲಸದ ದಿನಗಳು, ಅಂದರೆ ಈ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಜುಲೈ 2017 ರಿಂದ ,ವಾರದ ಐದು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕ್ಷೀರ ಭಾಗ್ಯ ದಿನಕ್ಕೆ ಸರಾಸರಿ 10 ಲಕ್ಷ ಲೀಟರ್‌ಗಳಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಾಲುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕಿತ್ತು.

2019-20 ರಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ, ನಿರ್ಮಾಪಕ ಪ್ರೋತ್ಸಾಹ ಯೋಜನೆಗಾಗಿ 1,459 ಕೋಟಿ ರೂಪಾಯಿಗಳ ಮೇಲೆ 1,043 ಕೋಟಿ ರೂಪಾಯಿಗಳನ್ನು ಬಜೆಟ್​ನಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಕೋವಿಡ್ -19 ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗದ ನಂತರ ಕ್ಷೀರ ಭಾಗ್ಯ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಂಡಿದೆ . ಈಗಾಗಲೇ ಗಮನಿಸಿದಂತೆ ಬೆಲೆ ಪ್ರೋತ್ಸಾಹ ಯೋಜನೆ ಕೂಡ ಹಣಕಾಸಿನ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಿದೆ.

ತೆಲಂಗಾಣ, ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 2017ರಿಂದ, ರಾಜ್ಯದ ಸಹಕಾರಿ ಡೈರಿಗಳಿಗೆ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡುವ ರೈತರಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್‌ಗೆ 4 ರೂ. ಪ್ರೋತ್ಸಾಹವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಿದೆ. ರಾಜಸ್ಥಾನವು ಫೆಬ್ರವರಿ 2019ರಲ್ಲಿ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು, ನಿರ್ಮಾಪಕ ಸಬ್ಸಿಡಿ ಲೀಟರ್​ಗೆ 2 ರೂ.ನಿಂದ 5 ರೂ. ಹೆಚ್ಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇವುಗಳ ಅಳವಡಿಕೆಯು ಕರ್ನಾಟಕಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಕಡಿಮೆ.