Milk: ಹಾಲು ಕುಡಿಯುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದೋ, ಕೆಟ್ಟದ್ದೋ? ಆಯುರ್ವೇದ ಏನು ಹೇಳುತ್ತೆ?

ದಿನನಿತ್ಯ ಹಾಲನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿ ಬೇರೆ ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸೇವನೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕಾಫಿ ಜತೆಯೋ, ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ, ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು, ಬೂಸ್ಟ್​, ಹಾರ್ಲಿಕ್ಸ್​, ಕೆಲಾಕ್ಸ್​ನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಓಟ್ಸ್​ನೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಈ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆ ಇರುವವರು ಹಾಲನ್ನು ಕುಡಿಯಲೇಬೇಡಿ ಎನ್ನುವ ಆಯುರ್ವೇದ. ಭಾರತದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಜನರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಎಮ್ಮೆ ಮತ್ತು ಹಸುವಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ.

ರಾಜಸ್ಥಾನದ ಕೆಲವು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂಟೆ ಹಾಲನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇನ್ನು ಕೆಲವೆಡೆ ಆಡಿನ ಹಾಲನ್ನೂ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ಹಾಲು ಮನುಷ್ಯನಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಾಲು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿವೆ. ಆದರೆ, ಖ್ಯಾತ ಆಯುರ್ವೇದ ಪ್ರಾಧ್ಯಾಪಕ ಡಾ.ಸುರೇಂದ್ರ ಸಿಂಗ್ ರಜಪೂತ್ ಹಾಲಿನ ಆರೋಗ್ಯ ರಹಸ್ಯಗಳ ಕುರಿತು ಟಿವಿ9 ಜೊತೆ ಪ್ರಮುಖ ವಿವರಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಹಾಲಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಹಲವು ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಈಗ 41 ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಜನರಿಗೆ ಆಯುರ್ವೇದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತಿರುವ ಇವರು ಹಾಲಿನ ಬಗ್ಗೆ ಏನು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ ತಿಳಿಯೋಣ.

ಹಾಲಿನ ವಿಧಗಳು ಹಾಲನ್ನು ವಿಜ್ಞಾನದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಆಯುರ್ವೇದದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದಲೂ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹಾಲು ದೇಹಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಹಸು, ಎಮ್ಮೆ, ಮೇಕೆ, ಒಂಟೆ ಮುಂತಾದ ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಹಾಲು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಆಗುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

1. ಹಾಲಿನ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ದೇಹದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

2. ಹಾಲನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ದೇಹವು ಸಾಕಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಪಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂಳೆ ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

3. ಹಾಲಿನ ಮೂಲಕವೂ ದೇಹಕ್ಕೆ ಕಬ್ಬಿಣಾಂಶ ದೊರೆಯುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ರಕ್ತ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳೂ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. 4. ಎಸ್ಜಿಮಾ, ಸೋರಿಯಾಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸೋಂಕುಗಳಂತಹ ಚರ್ಮ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ದಿನನಿತ್ಯ ಹಾಲು ಕುಡಿಯುವವರಿಗೆ ಇಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಬರುವುದಿಲ್ಲ.

5. ವೃದ್ಧಾಪ್ಯವು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಾಬಲ್ಯ ಸಾಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಿತ್ಯ ಹಾಲು ಕುಡಿಯುವವರಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪ್ರೊಟೀನ್ ಸಿಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನ ಮೂಲಕ ಚರ್ಮದ ಜೀವಕೋಶಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಸುಕ್ಕುಗಳ ಸಮಸ್ಯೆ ಇಲ್ಲ.

6. ದೇಹವು ಫಿಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಲಿಮ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ದೇಸಿ ಹಸುವಿನ ಹಾಲು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅನಗತ್ಯ ಕೊಬ್ಬು ಶೇಖರಣೆಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅಲ್ಲದೆ ಈ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬು ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರಿಂದಾಗಿ ನಿತ್ಯವೂ ಹಸುವಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸೇವಿಸುವವರು ಫಿಟ್ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ.

7. ಹಾಲು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಹೆಚ್ಚುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸೋಂಕಿನ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಯಾವ ವಯಸ್ಸಿನವರೆಗೆ ಹಾಲು ಕುಡಿಯಬೇಕು?

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಹುಟ್ಟಿನಿಂದ ಜೀವನದ ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಹಾಲು ಕುಡಿಯಬಹುದು. ದೇಸಿ ಹಸುವಿನ ಹಾಲು ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ದೈಹಿಕ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವೃದ್ಧಾಪ್ಯದಲ್ಲಿ ಜ್ಞಾಪಕಶಕ್ತಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನೂ ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಜನರು ನೂರು ವರ್ಷಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬದುಕಿರುವುದಕ್ಕೆ ಇದೂ ಒಂದು ಕಾರಣ ಎನ್ನುತ್ತಾರೆ ಆಯುರ್ವೇದ ತಜ್ಞರು. ಗ್ರಾಮೀಣ ಪ್ರದೇಶದ ಇಂದಿನ ವಯಸ್ಸಾದವರಲ್ಲಿ, ಅವರಿಗೆ ಅಲ್ಝೈಮರ್ಸ್‌ನಂತಹ ಜ್ಞಾಪಕ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಇನ್ನೂ ಇಲ್ಲ.

ಹಾಲು ಕುಡಿದರೆ ಯಾರಿಗೆ ತೊಂದರೆ? ಯಾರಾದರೂ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಅತಿಸಾರ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಹಾಲು ಕುಡಿಯದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರು ಹಾಲು ಕುಡಿದರೆ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ಯಾಸ್ ಸಮಸ್ಯೆ ಹೆಚ್ಚುತ್ತದೆ. ತಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ರೆನಿನ್ ಕಿಣ್ವವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲದೆ ಹಾಲು ಕುಡಿಯಬಹುದು.

ರೆನಿನ್ ಕಿಣ್ವವು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹಕ್ಕೆ ಹಾದುಹೋಗುವ ಹಾಲನ್ನು ಒಡೆಯಲು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಕಿಣ್ವವೂ ಇದನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಎರಡು ಕಿಣ್ವಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾದಾಗ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆ ಇಲ್ಲ. ಕಿಣ್ವದ ಕೊರತೆಯಿದ್ದರೆ ಹಾಲು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸಮಸ್ಯೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಲು ಕುಡಿಯದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಏನು ಕೊಡಬೇಕು? ಹಾಲಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಕೆಲವು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇದರ ರುಚಿ ಇಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹಾಗೆಯೇ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹಾಲು ಕುಡಿಸುವುದರಿಂದ ಆಗುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗದು. ಇಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಪೋಷಕರು ಹಾಲಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಬೆರೆಸಿ ನೀಡಬಹುದು. ಆಯುರ್ವೇದದಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಹಾಲು ಕುಡಿಯದವರಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ತಿನ್ನಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎನ್ನುತ್ತಾರೆ ಆಯುರ್ವೇದ ತಜ್ಞರು.

ಹಾಲು ಯಾವಾಗ ಕುಡಿಯಬೇಕು? ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ನೀವು ಹಾಲು ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಇಲ್ಲವಾದರೆ ಹಾಲು ಕುಡಿದ ನಂತರ ಆಹಾರ ಸೇವಿಸಬೇಕಾದರೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಗ್ಯಾಪ್ ನೀಡಬೇಕು. ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹಾಲು ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಆಹಾರವೂ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮೂಲಕ ನೀವು ಎರಡರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಈ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿದ್ದರೆ ಹಾಲು ಕುಡಿಯಬೇಡಿ.. ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿದ್ದರೆ ಹಾಲು ಕುಡಿಯಬೇಡಿ. ದೇಹದಲ್ಲಿ ಉರಿ ಇರುವವರೂ ಹಾಲು ಕುಡಿಯಬಾರದು. ಮುಟ್ಟಿನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಕುಡಿಯಬೇಡಿ. ಹೆರಿಗೆಯಾದ ತಕ್ಷಣ ಹಾಲು ಕುಡಿಯಬೇಡಿ. ನಿಮಗೆ ಅತಿಸಾರ ಅಥವಾ ಲೂಸ್ ಮೋಷನ್ ಸಮಸ್ಯೆ ಇದ್ದರೆ ಹಾಲು ಕುಡಿಯಬೇಡಿ.

ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಸುದ್ದಿಗಳಿಗಾಗಿ ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ