ಕೆಲವರಿಗೆ ತೊಂಡೆಕಾಯಿ ಅಂದ್ರೆ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅಂತವರು ಕುಂದ್ರು ಅಥವಾ ಕರೇಲಾ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಕುಂದ್ರುವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಸಣ್ಣ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ ಸರಳವಾದ ಸಾಸಿವೆ ತಡ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಡೀಪ್ ರೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಮೊದಲು ಸಿಮ್ಮ ನಲ್ಲಿ ಉರಿಯನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಂಡು ನಂತರ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಿಂದ ಹೈ ವರೆಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾ ನಿಧಾನವಾಗಿ ರೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದೆ ಈ ರೆಸಿಪಿಯ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯ. ಬಳಿಕ ಒಂದು ಅಂದಾಜಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದರೆ ಅನ್ನ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪದ ಜೊತೆ ಮೊಸರನ್ನ / ಬೇಳೆ ಅನ್ನ / ರೊಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಮೊಸರಿನ ಜೊತೆ ತಿನ್ನಲು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಾಗಿದ್ರೆ ಇನ್ನೇಕೆ ತಡ ನೀವು ಒಮ್ಮೆ ಟ್ರೈ ಮಾಡಿ ನೋಡಿ. ಈ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು chefvinnyshukla ಎಂಬ ಇನ್ಸ್ಟಾ ಖಾತೆಯಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ.
