ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ತಂಪು ನೀಡುವ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾವಿನಕಾಯಿ ಮೊಸರನ್ನ (Raw Mango Curd Rice) ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಇದು ಮಾವಿನಕಾಯಿಯ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರಿನ ಹದವಾದ ರುಚಿಯ ಅದ್ಭುತ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಈ ರೆಸಿಪಿ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನವನ್ನು _indian_tastebuds_ ಎಂಬ ಇನ್ಸ್ಟಾ ಖಾತೆಯಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವಾಗ ಮೊಸರು ಹೆಚ್ಚು ಹುಳಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಅನ್ನ ಗಟ್ಟಿಯಾಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಹಾಲು ಬಳಸಿ. ಮಾವು ತುಂಬಾ ಹುಳಿಯಿದ್ದರೆ ಕಡಿಮೆ ಬಳಸುವುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
