11 JULY 2024
Pic credit - iStock
Author: Sushma Chakre
ನೀವು ಕೂಡ ನೀರಿಗೆ ಅಥವಾ ಹಾಲಿಗೆ ಚಹಾ ಪುಡಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕುದಿಸಿ ನಂತರ ಟೀ ಮಾಡುತ್ತೀರಾ? ಇದು ಭಾರತೀಯರು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವ ಚಹಾದ ವಿಧಾನ.
Pic credit - iStock
ಆದರೆ, ನೀವು ಮಾಡುವ ಈ ಚಹಾದ ವಿಧಾನ ತಪ್ಪು. ಚಹಾವನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕೆ ಅಥವಾ ಬೇಡವೇ ಎಂಬುದು ನೀವು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿರುವ ಚಹಾದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಗ್ರೀನ್ ಟೀ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಟೀಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಡಿ. ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿ.
Pic credit - iStock
ಬ್ಲಾಕ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಚಹಾಗಳಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಚಹಾದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಆನಂದವನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಬಹುದು.
Pic credit - iStock
ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಶೇ. 99ರಷ್ಟು ಜನ ತಪ್ಪಾದ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಚಹಾ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.
Pic credit - iStock
ಚಹಾದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳ ಪೋಷಣೆ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
Pic credit - iStock
ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಗ್ಯಾಸ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಟೀ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. 3ರಿಂದ 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಡಿ.
Pic credit - iStock
ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಬೆಲ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಚಹಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
Pic credit - iStock