ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಾನ್ ಅಸಮತೋಲನವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡವನ್ನು ತಡೆಯುವುದರಿಂದ ಕೂದಲು ಉದುರುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೂದಲು ತೆಳುವಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಇಯ ಮೂಲಗಳು ಆವಕಾಡೊಗಳು, ಬಾದಾಮಿ, ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ.