Pic Credit: pinterest
By Sai Nanda
19 September 2025
ಹಸಿ ಬಾಳೆಕಾಯಿ ಇದು ಪಕ್ವವಾಗದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸೋದ್ರರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯ ಲಾಭಗಳು ಹಲವಾರು ಇವೆ.
ಬಾಳೆಕಾಯಿಯಿಂದ ಬಾಳೆ ಕಾಯಿ ಪಲ್ಯ, ಸಾಂಬಾರ್, ಬಾಳೆ ಕಾಯಿ ಚಿಪ್ಸ್, ಬಜ್ಜಿ, ಬೋಂಡ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ರುಚಿಕರ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ6, ಪೊಟ್ಯಾಶಿಯಂ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಫೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಬಾಳೆಕಾಯಿಯ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆ ಯೂ ಹಸಿವನ್ನು ತಡೆದು, ತೂಕ ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಸಹಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
ಬಾಳೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಆಂಟಿ ಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಗುಣಗಳು ಹೇರಳವಾಗಿದ್ದು ಇದು ದೈಹಿಕ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
ಬಾಳೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿರುವ ಫೈಬರ್ ಅಂಶವು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸುಧಾರಿಸಿ ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ.
ಇದರಲ್ಲಿರುವ ಪೊಟ್ಯಾಶಿಯಂ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ ಹಾಗೂ ಹೃದಯವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಯುತವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ.
ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿರುವ ವಿಷಕಾರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿ ರಕ್ತವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.