Raw Chilli benefits: ಅಬ್ಬಾ! ಹಸಿ ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಇಷ್ಟೆಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿವೆಯಾ? ಪುರುಷರಿಗೆ ಅದು ಒಳ್ಳೆಯದಾ?
ಹಸಿ ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಖಾರ ಅನ್ನಬೇಡಿ; ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅದು ಸಿಹಿಸಿಹಿ! ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಬದಲಿಗೆ ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಬಳಸುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವೇ? ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಬದಲಿಗೆ ಹಸಿರು ಕಾಯಿ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮವೇ? ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಯಿರಿ
ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ವಿವಿಧ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿ ಪಾಕಗಳು ಇವೆ. ಕೆಲವು ಜನರು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವರಿಗೆ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಇಷ್ಟ.. ಇನ್ನು ಕೆಲವರಿಗೆ ಆದು ಕಷ್ಟ ಕಷ್ಟ, ಇನ್ನು ಕೆಲವರಿಗೆ ಹುಳಿ ಖಾದ್ಯ ಇಷ್ಟ. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಹೇಳುತ್ತಿರುವ ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯು ನಮ್ಮ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಲವರಂತೂ ಸಾಂಬಾರಿನಲ್ಲಿಯೂ ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಅಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ, ಕೆಲವರು ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಸಿಯಾಗಿಯೇ ತಿಂದುಬಿಡುತ್ತಾರೆ.. ಇನ್ನು ಮೆಣಸಿನ ಕಾಯಿ ಬಜ್ಜಿ ಯಾರಿಗೆ ತಾನೆ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ ಹೇಳಿ. ಈ ಖಾರದ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಏನೆಲ್ಲಾ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ತಿಳಿಯೋಣ
ಅನೇಕರಿಗೆ ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ನೇರವಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಅಭ್ಯಾಸವಿದೆ. ರಾತ್ರಿಯ ಊಟವಾಗಲಿ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಊಟವಾಗಲಿ ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಕೆಲವರಿಗೆ. ಇನ್ನು ಕೆಲವರು ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಬದಲಿಗೆ ಒಣ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಗಮನಿಸಿ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಸೋಂಕಿನಿಂದ ಹಿಡಿದು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳವರೆಗೆ ವಿವಿಧ ದೈಹಿಕ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ಹಾಗಾದರೆ ಒಣ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಬಳಕೆಯ ಬದಲು ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಏನು ಪ್ರಯೋಜನ? ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ತಿನ್ನುವುದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದೋ ಕೆಟ್ಟದ್ದೋ? ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳೋಣ.
ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಮೂಲ: ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಕಬ್ಬಿಣ, ತಾಮ್ರ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿವೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಯಾವುದೇ ವಿಟಮಿನ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೂಳೆಗಳು, ಹಲ್ಲುಗಳು ಮತ್ತು ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಕೂಡ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಹಸಿರು ಮೆಣಸು ವಿವಿಧ ಚರ್ಮದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಮುಖ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಕಾರಿ: ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯು ಆಹಾರವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಸಹ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಣ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಒಣ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಬಳಸಿದಾಗ ಅದು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ನಿಜ. ಆದರೆ ಇದು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಅದೇ ಹಸಿರು ಮೆಣಸು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನೋವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಪ್ಸೈಸಿನ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ಉರಿಯೂತ ನಿವಾರಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಮೆಣಸು ಮೈಗ್ರೇನ್ ಮತ್ತು ಸಂಧಿವಾತ ನೋವನ್ನು ಸಹ ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ.
ಚಯಾಪಚಯ ದರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ: ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಶಾಖ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಚಯಾಪಚಯ ದರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡುವಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸುಡುವಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಸೋಂಕಿನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಜ್ವರ ಮತ್ತು ಶೀತದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಪ್ಸೈಸಿನ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ಜೀವಕೋಶದ ಹಾನಿಯಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ತಿನ್ನಬಹುದು- ದಿನಕ್ಕೆ 2-3 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಖಾರವನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲಿರಿ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಮೆಣಿಸಿಕಾಯಿ ಸೇವನೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಜೊತೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಇತರೆ ಆರೋಗ್ಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.
ಪುರುಷರಿಗೆ ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು- ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದಂತಹ ಪ್ರಮುಖ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ದಾಖಲಾರ್ಹ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ ಇದು ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಲಿವರ್- ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು - ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು
Published On - 5:02 pm, Tue, 15 October 24