ನೀವು ಕೂಡ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲೆಲ್ಲೋ ಇಟ್ಟು ಮರೆತುಹೋಗ್ತೀರಾ, ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆ ನಿಮಗಿರಬಹುದು
ಜೀವಸತ್ವಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಟಮಿನ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಋತುಮಾನದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇರೆಲ್ಲಾ ವಿಟಮಿನ್ನಂತೆ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ1 ಕೂಡ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ನರಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ-1 ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಕಂಡುಕೊಂಡಿವೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 ಅನ್ನು ಥಯಾಮಿನ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.
ಜೀವಸತ್ವಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಟಮಿನ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಋತುಮಾನದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬೇರೆಲ್ಲಾ ವಿಟಮಿನ್ನಂತೆ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ1 ಕೂಡ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ನರಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ-1 ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಕಂಡುಕೊಂಡಿವೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 ಅನ್ನು ಥಯಾಮಿನ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.
ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಮತ್ತು ನರಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸರಾಗಗೊಳಿಸುವ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆ (ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 ಕೊರತೆ) ಅನೇಕ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳ ಸೇವನೆಯು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 ಕೊರತೆಯನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸುತ್ತದೆ.
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 ಕೊರತೆ ಏಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ?
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ವಿಟಮಿನ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಶಕ್ತಿಯನ್ನಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ಮೂಲಕ ದೇಹವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ1 ಕೊರತೆಯಿಂದ ಬೆರಿ ಬೆರಿ ಎಂಬ ಕಾಯಿಲೆ ಬರುವ ಅಪಾಯವಿದೆ. ಈ ರೋಗದಲ್ಲಿ ಬಾಹ್ಯ ನರಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ ಇರಬಹುದು. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 ಕೊರತೆಯು ತೂಕ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ಅನೋರೆಕ್ಸಿಯಾಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಅಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ ಜ್ಞಾಪಕ ಶಕ್ತಿಯೂ ದುರ್ಬಲವಾಗಬಹುದು.
ಯಾವ ಆಹಾರವು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 ಕೊರತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ?
ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ
ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಯನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 ಕೊರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನಿವಾರಿಸಬಹುದು. 0.282 ಮಿಗ್ರಾಂ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 100 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಸೆಲೆನಿಯಮಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ1 ಕೊರತೆಯನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಆರೋಗ್ಯ ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು 0.106 ಮಿಗ್ರಾಂ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ2, ಬಿ3, ಬಿ6, ಸಿ, ಇ ಮತ್ತು ಕೆ ಜೊತೆಗೆ ಅನೇಕ ಅಗತ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಇದು ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೂಲಕ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 ಕೊರತೆಯನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಬಹುದು.
ಈ ವಸ್ತುಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 ನಲ್ಲಿಯೂ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 ಧಾನ್ಯಗಳು, ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಬೀನ್ಸ್, ಮಸೂರ ಮತ್ತು ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ, ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು.
ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಸುದ್ದಿಗಳಿಗಾಗಿ ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ