ನೀವು ಕೂಡ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲೆಲ್ಲೋ ಇಟ್ಟು ಮರೆತುಹೋಗ್ತೀರಾ, ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆ ನಿಮಗಿರಬಹುದು

ಜೀವಸತ್ವಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಟಮಿನ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಋತುಮಾನದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬೇರೆಲ್ಲಾ ವಿಟಮಿನ್​ನಂತೆ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ1 ಕೂಡ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ನರಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ-1 ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಕಂಡುಕೊಂಡಿವೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 ಅನ್ನು ಥಯಾಮಿನ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಮತ್ತು ನರಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸರಾಗಗೊಳಿಸುವ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆ (ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 ಕೊರತೆ) ಅನೇಕ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳ ಸೇವನೆಯು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 ಕೊರತೆಯನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 ಕೊರತೆ ಏಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ?
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ವಿಟಮಿನ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಶಕ್ತಿಯನ್ನಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ಮೂಲಕ ದೇಹವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ1 ಕೊರತೆಯಿಂದ ಬೆರಿ ಬೆರಿ ಎಂಬ ಕಾಯಿಲೆ ಬರುವ ಅಪಾಯವಿದೆ. ಈ ರೋಗದಲ್ಲಿ ಬಾಹ್ಯ ನರಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ ಇರಬಹುದು. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 ಕೊರತೆಯು ತೂಕ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ಅನೋರೆಕ್ಸಿಯಾಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಅಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ ಜ್ಞಾಪಕ ಶಕ್ತಿಯೂ ದುರ್ಬಲವಾಗಬಹುದು.

ಯಾವ ಆಹಾರವು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 ಕೊರತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ?

ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ
ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಯನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 ಕೊರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನಿವಾರಿಸಬಹುದು. 0.282 ಮಿಗ್ರಾಂ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 100 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಸೆಲೆನಿಯಮಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ1 ಕೊರತೆಯನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಆರೋಗ್ಯ ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು 0.106 ಮಿಗ್ರಾಂ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ2, ಬಿ3, ಬಿ6, ಸಿ, ಇ ಮತ್ತು ಕೆ ಜೊತೆಗೆ ಅನೇಕ ಅಗತ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಇದು ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೂಲಕ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 ಕೊರತೆಯನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಬಹುದು.

ಈ ವಸ್ತುಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 ನಲ್ಲಿಯೂ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 ಧಾನ್ಯಗಳು, ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಬೀನ್ಸ್, ಮಸೂರ ಮತ್ತು ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ, ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು.

ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಸುದ್ದಿಗಳಿಗಾಗಿ ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ