ಭಾರತೀಯರ ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯ ಮಾದರಿ ಹವಾಮಾನ ಸ್ನೇಹಿ: ಡಬ್ಲ್ಯುಡಬ್ಲ್ಯುಎಫ್ ವರದಿ

ದೆಹಲಿ ಅಕ್ಟೋಬರ್ 10: ವರ್ಲ್ಡ್ ವೈಡ್ ಫಂಡ್ ಫಾರ್ ನೇಚರ್ (WWF) ಗುರುವಾರ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ತನ್ನ ಇತ್ತೀಚಿನ ಲಿವಿಂಗ್ ಪ್ಲಾನೆಟ್ ವರದಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಜಿ20 ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಭಾರತದ ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಹವಾಮಾನ ಸ್ನೇಹಿ ಎಂದು ಗುರುತಿಸಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ 2050 ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಜಾಗತಿಕ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿದಾಗ ಭಾರತದ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯು ಪರಿಸರಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿಯುಂಟು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ವರದಿಯು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ದೇಶಗಳು ಭಾರತದ ಬಳಕೆಯ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಆಹಾರದ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಜಗತ್ತಿಗೆ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಭೂಮಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ, ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾ, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ ಮತ್ತು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್‌ನಂತಹ ದೇಶಗಳು ಕಡಿಮೆ ಸಮರ್ಥನೀಯ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳು 2050 ರ ವೇಳೆಗೆ G20 ದೇಶಗಳ ಬಳಕೆಯ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಆಹಾರ-ಸಂಬಂಧಿತ ಹಸಿರುಮನೆ ಅನಿಲ ಹೊರಸೂಸುವಿಕೆಯು 1.5°C ಹವಾಮಾನ ಗುರಿಯನ್ನು 263% ರಷ್ಟು ಮೀರುತ್ತದೆ.ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಒಂದರಿಂದ ಏಳು ಭೂಮಿಗಳ ನಡುವೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಭಾರತದ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯೊಂದಿಗೆ, ಜಗತ್ತಿಗೆ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಭೂಮಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ (0.84), ಇದು ಆಹಾರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳಿಗೆ ಸ್ಥಾಪಿತವಾದ ಗ್ರಹಗಳ ಗಡಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

“2050 ರ ವೇಳೆಗೆ ವಿಶ್ವದ ಪ್ರಮುಖ ಆರ್ಥಿಕತೆಗಳ ಪ್ರಸ್ತುತ ಆಹಾರ ಬಳಕೆಯ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ವಿಶ್ವದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ನಾವು ಆಹಾರ-ಸಂಬಂಧಿತ ಹಸಿರುಮನೆ ಅನಿಲ ಹೊರಸೂಸುವಿಕೆಗಾಗಿ 1.5 ° C ಹವಾಮಾನ ಗುರಿಯನ್ನು 263% ರಷ್ಟು ಮೀರುತ್ತೇವೆ. ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಒಂದರಿಂದ ಏಳು ಭೂಮಿಗಳ ನಡುವೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಮ್ಮನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಿ” ಎಂದು ಭಾರತದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯ ಮಿಷನ್ ಅನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿ ವರದಿ ಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಇದಕ್ಕೆ ತದ್ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾದ ಆಹಾರ ಸೇವನೆಗೆ 7.4 ಭೂಮಿಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ. ನಂತರದ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ ಮತ್ತು ಯುಎಸ್ಎ ಇದೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಚೀನಾದಂತಹ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳು ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಿದವು, ಆದರೂ ಭಾರತವು ಅತ್ಯಂತ ಹವಾಮಾನ ಸ್ನೇಹಿ ಆಹಾರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಂಡಿದೆ.

ವರದಿಯು ಭಾರತದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸಿರಿ ಧಾನ್ಯ ಅಭಿಯಾನವನ್ನು ಹವಾಮಾನ-ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಶ್ಲಾಘಿಸಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಸಿರಿಧಾನ್ಯ. ಇದು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಬದಲಾಗುತ್ತಿರುವ ಹವಾಮಾನಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪರಿಸರದ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ ಮಾಂಸಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶ-ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಆಲ್ಗೆಗಳಂಥಾ ಪರ್ಯಾಯ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹೆಚ್ಚು ಸಮರ್ಥನೀಯ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಿತು.

“ಕೆಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವುದು ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಭಾರತದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸಿರಿಧಾನ್ಯ ಅಭಿಯಾನವನ್ನು ಈ ಪ್ರಾಚೀನ ಧಾನ್ಯದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಹವಾಮಾನ ಬದಲಾವಣೆಯ ಮುಖಾಂತರ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. “ಇದು ಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಬೆಂಗಳೂರಿನ ಐಐಎಸ್​ಸಿ ಹಿಂದೆ ಸ್ವಾಮಿ ವಿವೇಕಾನಂದ, ಟಾಟಾ ಫ್ಯಾಮಿಲಿ, ಒಡೆಯರ್, ನವಾಬರ ಪಾತ್ರ ಏನಿತ್ತು?

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಸ್ಥಳೀಯ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು, ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಆಹಾರದಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ವರದಿ ಹೇಳುತ್ತದೆ. “ಹೆಚ್ಚು ಸಮರ್ಥನೀಯ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಭೂಮಿಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು ಭೂಮಿಯನ್ನು ಪ್ರಕೃತಿ ಮರುಸ್ಥಾಪನೆ ಮತ್ತು ಇಂಗಾಲದ ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಇತರ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಬಹುದು” ಎಂದು ವರದಿ ಹೇಳಿದೆ.

ಮತ್ತಷ್ಟು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸುದ್ದಿಗಳಿಗಾಗಿ ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ