ಈ 7 ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಒಮೆಗಾ -3 ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ
ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಈ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವನೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯ, ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ.
Updated on: Jul 29, 2023 | 5:33 PM
ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು (Omega 3 Fatty Acid) ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಾಗಿವೆ, ಇದು ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆಯಾದರೂ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಈ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಮೂಲಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಏಳು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
1. ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು: ಈ ಚಿಕ್ಕ ಪವರ್ಹೌಸ್ಗಳು ಆಲ್ಫಾ-ಲಿನೋಲೆನಿಕ್ ಆಸಿಡ್ (ALA), ಒಮೆಗಾ-3 ಫ್ಯಾಟಿ ಆಸಿಡ್ನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ವರ್ಧಕಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸ್ಮೂಥಿಗಳು, ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರುಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
2. ಅಗಸೆಬೀಜಗಳು: ಅಗಸೆಬೀಜಗಳು ALA ಯ ಮತ್ತೊಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಬಹುದು, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸ್ಮೂಥಿಗಳಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು.
3. ವಾಲ್ನಟ್ಗಳು: ವಾಲ್ನಟ್ಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಅವು ಉತ್ತಮ ಪ್ರಮಾಣದ ALA ಅನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದ ಲಘುವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಿ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಸೆಣಬಿನ ಬೀಜಗಳು: ಸೆಣಬಿನ ಬೀಜಗಳು ALA ಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಅಡಿಕೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ಗಳು, ಸಲಾಡ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಆವಕಾಡೊ ಟೋಸ್ಟ್ಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು.
5. ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಸ್ಪ್ರೌಟ್ಸ್: ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಸ್ಪ್ರೌಟ್ಸ್ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ALA ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿದು ಅಥವಾ ಹುರಿಯಿರಿ.
6. ಆಲ್ಗಲ್ ಆಯಿಲ್: ಆಲ್ಗಲ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪಾಚಿಯಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಒಮೆಗಾ-3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲದ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಡೊಕೊಸಾಹೆಕ್ಸೆನೊಯಿಕ್ ಆಮ್ಲದ (DHA) ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇದು ಪೂರಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
7. ಸೋಯಾಬೀನ್: ಸೋಯಾಬೀನ್ ALA ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತೋಫು, ಟೆಂಪೆ, ಅಥವಾ ಎಡಮಾಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಒಮೆಗಾ-3 ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಮಧುಮೇಹದ ಹೊಸ ರೋಗಲಕ್ಷಣ ಮುನ್ನೆಲೆಗೆ ಬಂದಿದೆ, ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ
ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಈ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವನೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯ, ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಮೂಲಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
