ಮಕ್ಕಳಿಂದ ದೊಡ್ಡವರವರೆಗೆ.. ಅವಲಕ್ಕಿ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಸಿಗುವ ಪ್ರಯೋಜನ?

ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವ ಅವಲಕ್ಕಿ ಕೇವಲ ಸರಳ ಆಹಾರವಲ್ಲ. ಭತ್ತದಿಂದ ತಯಾರಿಸುವ ಅವಲಕ್ಕಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ನ ಮೂಲವಾಗಿದ್ದು, ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಸಮತೋಲಿತ ಉಪಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಬಹುದು. ಮಕ್ಕಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ದೊಡ್ಡವರವರೆಗೆ ಇದನ್ನು ಹಲವು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಅವಲಕ್ಕಿಯನ್ನು ತಿಂದ ತಕ್ಷಣ ಎಲ್ಲಾ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಪರಿಹಾರವಾಗುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಪ್ರತಿದಿನ ಒಂದು ಕಪ್ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದಲೇ ತೂಕ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎನ್ನುವುದು ಸರಿಯಲ್ಲ. ಇದರಲ್ಲಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತಿಳಿದು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದಾಗ ಮಾತ್ರ ಇದರಿಂದ ಉಪಯೋಗವಿದೆ. ಈ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ ಸ್ಟೋರಿಯಲ್ಲಿದೆ.

ಅವಲಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಏನೆಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿವೆ?

ಅವಲಕ್ಕಿಯ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮೌಲ್ಯ ಅದರ ತಯಾರಿಕಾ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯ ವಿಧದ ಮೇಲೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದರಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ನಾರಿನಂಶವೂ ಇರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ವಿಧದ ಅವಲಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣ ಸೇರಿದಂತೆ ಖನಿಜಾಂಶಗಳೂ ದೊರೆಯಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಅವಲಕ್ಕಿಗೆ ತರಕಾರಿ, ಬೇಳೆ, ಶೇಂಗಾ ಅಥವಾ ಮೊಳಕೆ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಬೇಗ ಶಕ್ತಿ ನೀಡಲು ಸಹಕಾರಿ!

ಅವಲಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿರುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲ. ಹೀಗಾಗಿ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಹಾರವಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಅವಲಕ್ಕಿ, ಅವಲಕ್ಕಿ ಉಪ್ಪಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಮೊಸರು-ಅವಲಕ್ಕಿಯಂತಹ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಕೇವಲ ಅವಲಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸುವ ಬದಲು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೂಲಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಉಪಹಾರ ಹೆಚ್ಚು ಸಮತೋಲಿತವಾಗುತ್ತದೆ.

ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವಲಕ್ಕಿ ಒಳ್ಳೆಯದೇ?

ತೂಕ ನಿರ್ವಹಣೆಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅವಲಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಅವಲಕ್ಕಿ ತಿಂದರೆ ಮಾತ್ರ ತೂಕ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಮಾಣ, ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಬೇಳೆ ಸೇರಿಸಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅವಲಕ್ಕಿ ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಬಹುದು. ಅತಿಯಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಹೆಚ್ಚಬಹುದು.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಮಖಾನಾ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ನಿಜಕ್ಕೂ ಸೂಪರ್‌ಫುಡ್‌ ಆಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಾ? ತಿನ್ನುವ ಮುನ್ನ ತಿಳಿಯಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿಗಳು

ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಹೇಗೆ ಸಹಕಾರಿ?

ಅವಲಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ನಾರಿನಂಶದ ಪ್ರಮಾಣ ವಿಧದ ಮೇಲೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ, ಬೇಳೆ ಮತ್ತು ಮೊಳಕೆ ಕಾಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಒಟ್ಟಾರೆ ಆಹಾರದ ನಾರಿನಂಶ ಹೆಚ್ಚಬಹುದು. ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಲಬದ್ಧತೆ ಇದ್ದವರಿಗೆ ದಿನನಿತ್ಯದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ನಾರಿನಂಶಯುಕ್ತ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರು ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಬೇಕು

ಅವಲಕ್ಕಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರು ಪ್ರಮಾಣದ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು. ಅವಲಕ್ಕಿ ತಿಂದರೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಖಂಡಿತ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ ಎನ್ನುವುದು ತಪ್ಪು. ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ, ಸೂಕ್ತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಜೊತೆಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ವ್ಯಕ್ತಿಯಿಂದ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೆ?

ಅವಲಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರದಲ್ಲೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ತರಕಾರಿ, ಬೇಳೆ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಯಂತಹ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಿದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮತೋಲಿತ ಊಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಗರ್ಭಿಣಿಯರೂ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವಲಕ್ಕಿಯನ್ನು ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೊರತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಅವಲಕ್ಕಿಯೊಂದನ್ನೇ ಅವಲಂಬಿಸಬಾರದು; ವೈದ್ಯರು ಸೂಚಿಸುವ ಕಬ್ಬಿಣದ ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬೇಕು.

ಅವಲಕ್ಕಿ ಸರಳ, ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಆಹಾರ. ಆದರೆ ಇದನ್ನು ‘ಸೂಪರ್‌ಫುಡ್’ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಔಷಧಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಸರಿಯಲ್ಲ. ತರಕಾರಿ, ಬೇಳೆ, ಮೊಳಕೆ ಕಾಳು, ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಇತರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಬಹುದು.

ಆರೋಗ್ಯ ಸುದ್ದಿಗಳನ್ನು ಓದಲು ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ