ಮನುಷ್ಯನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾದ 6 ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿವು
ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಹದ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ದೇಹದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕೋಶವು ಸರಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಗತ್ಯ. ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶ ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ನೀರು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶವಾಗಿದೆ.
ಮನುಷ್ಯನ ದೇಹ ರಚನೆಗೆ 6 ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವಗಳೆಂದರೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕೊಬ್ಬು, ನೀರು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು.
ನಮ್ಮ ದೇಹ ಸರಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಜನರು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಈ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ, ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿವೆ.
1. ವಿಟಮಿನ್: ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಹದ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನಂತಹ ಕೆಲವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಲ್ಲು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಮೆದುಳು ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣು, ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿಗುತ್ತದೆ.
2. ಖನಿಜಗಳು: ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮುಖ ಖನಿಜಾಂಶಗಳೆಂದರೆ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಸೋಡಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಲೋರೈಡ್, ಐರನ್, ಜಿಂಕ್, ಅಯೋಡಿನ್ ಮುಂತಾದವು. ಇವು ನಮ್ಮ ದೇಹದ ನೀರಿನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚರ್ಮ, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತವೆ. ಮೂಳೆಯ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತವೆ. ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಿ, ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಸಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸೀ ಫುಡ್, ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಇತರ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸೀಡ್ಸ್, ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಸಿರು ಸೊಪ್ಪು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚಿಕನ್ನಲ್ಲಿ ಖನಿಜಾಂಶಗಳಿವೆ.
3. ಪ್ರೋಟೀನ್: ದೇಹದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕೋಶವು ಸರಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಗತ್ಯ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸ್ನಾಯುಗಳು, ಮೂಳೆಗಳು, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಸಹಕಾರಿ. ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ, ಚಿಕನ್, ಮೀನು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸೋಯಾ, ನಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ.
4. ಕೊಬ್ಬು: ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶ ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಕೊಬ್ಬು ಅತಿಯಾದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತೊಂದರೆ. ಕೊಬ್ಬು ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ. ನಟ್ಸ್, ಮೀನು, ವೆಜಿಟೇಬಲ್ ಆಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶ ಹೆಚ್ಚಿದೆ.
5. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್: ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಅವು ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಅಥವಾ ಪಿಷ್ಟಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಗೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ನವಣೆ ಅಕ್ಕಿ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬಾರ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಇದೆ. ಆದರೆ, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್, ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಅನ್ನದಂತಹ ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಜನರು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯ, ನರಮಂಡಲದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಾರ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಗತ್ಯ.
6. ನೀರು: ನೀರು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ನೀರನ್ನು ಸೇವಿಸದೆ ಕೆಲವೇ ದಿನಗಳು ಮಾತ್ರ ಬದುಕಬಲ್ಲನು. ನೀರು ನಮ್ಮ ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಮಲಬದ್ಧತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.