ಹಲಸಿನ ಬೀಜದ 5 ಅದ್ಭುತ ಪ್ರಯೋಜನ; ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬಳಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿಯಿರಿ
ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನೀವು ಹಲಸಿನ ಹಣ್ಣನ್ನು ಆನಂದಿಸಿದಾಗ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
Updated on:Jul 07, 2023 | 3:42 PM
ಹಲಸಿನ ಹಣ್ಣು (Jackfruit), ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣು, ಅದರ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹಲಸಿನ ಹಣ್ಣನ್ನು (Jackfruit seeds) ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅನೇಕ ಜನರು ಅದರ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಅಡಗಿರುವ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಶಕ್ತಿ ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ಕಡೆಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದ ಹಲಸಿನ ಬೀಜಗಳ ಐದು ಅದ್ಭುತ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ:
ಹಲಸಿನ ಬೀಜಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಂತಹ ಅಗತ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ತುಂಬಿವೆ. ಅವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.
ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ:
ಹಲಸಿನ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಸೋಂಕುಗಳಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ:
ಹಲಸಿನ ಬೀಜಗಳು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್‌ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ:
ಹಲಸಿನ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿರುವ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ವಯಸ್ಸಾದ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹೊಳಪನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ:
ಹಲಸಿನ ಬೀಜಗಳು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ನಿರಂತರ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಆಯಾಸವನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಿನವಿಡೀ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಶಕ್ತಿಯುತವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ.
ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಪಪ್ಪಾಯಿ ಬೀಜಗಳು: ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸಲು 7 ಕಾರಣಗಳು ಇಲ್ಲಿದೆ
ಹಲಸಿನ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಂದಾಗ, ಅನ್ವೇಷಿಸಲು ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸುವುದು ಒಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈಸ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿದ, ಸಾಟೆ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನಂತಹ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಡಿಕೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನೂ ಇತರ ಕಾಲುಗಳಂತೆ ವಿವಿಧ ಸಂಬರಿನಲ್ಲೂ ಬಳಸಬಹುದು.
ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನೀವು ಹಲಸಿನ ಹಣ್ಣನ್ನು ಆನಂದಿಸಿದಾಗ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೃಜನಶೀಲರಾಗಿರಿ, ಪೌಷ್ಠಿಕ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಅನುಭವಕ್ಕಾಗಿ ಹಲಸಿನ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಊಟದಲ್ಲಿ ಅಳವಡಿಸಲು ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಿ.
ಮತ್ತಷ್ಟು ಸುದ್ದಿಗಾಗಿ ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ
Published On - 6:46 am, Fri, 7 July 23
