ಉತ್ತಮ ಮಾನಸಿಕ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದಾದ ಆಹಾರಗಳು

ಒತ್ತಡ (Stress) ಮತ್ತು ಆತಂಕವು (Anxiety) ಪ್ರಮುಖ ಜೀವನಶೈಲಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಕಾರಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಬಿಡುವಿಲ್ಲದ ವೇಳಾಪಟ್ಟಿಗಳು ಮತ್ತು ಒತ್ತಡದ ಜೀವನವು ವಿಶ್ರಾಂತಿಗಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ, ಹೀಗಾಗಿ ಮಾನಸಿಕ ಆರೋಗ್ಯ (Mental Health)ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಚಿಂತೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಒತ್ತಡವನ್ನು ದೂರವಿರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಆರೋಗ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುಧಾರಣೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಜೀವನಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಹೊಸ ಅಧ್ಯಯನವು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಆರೋಗ್ಯದ ನಡುವಿನ ಸಂಪರ್ಕದ ಕುರಿತು ಕೆಲವು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳು ನಮ್ಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿಸಿದೆ.

ಈ ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ, ಹುದುಗಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳ (Fermented food) ಸೇವನೆ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಅಥವಾ ಮಾನಸಿಕ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಅದರ ಪ್ರಭಾವದ ನಡುವೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಸಂಬಂಧವಿದೆ.

ಐರ್ಲೆಂಡ್‌ನ ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿ ಕಾಲೇಜ್ ಕಾರ್ಕ್‌ನ ಸಂಶೋಧಕರು ಹುದುಗಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಆರೋಗ್ಯದ ನಡುವಿನ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಅಧ್ಯಯನನಡೆಸಿದ್ದಾರೆ. ಮೆದುಳಿನ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ತಂಡವು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ 200 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಹುದುಗಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳ ಡೇಟಾವನ್ನು ಹೋಲಿಸುತ್ತಿದೆ. ಅಧ್ಯಯನವು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ರಮ್ಯಾ ಬಾಲಸುಬ್ರಮಣಿಯನ್ NDTV ಹೆಲ್ತ್ ವರದಿಯಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ತಂಡವು ಈಗಾಗಲೇ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಂದ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಂಡಿದೆ. “ಕೆಲವು ಹುದುಗಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು ಮಾತ್ರ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿದ್ದೆ, ಆದರೆ 200 ಹುದುಗಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಕರುಳು ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ತೋರಿಸಿದೆ” ಎಂದು ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಆರೋಗ್ಯಕರ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಏನು ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಾಡಬಾರದು? ಇಲ್ಲಿದೆ ಮಾಹಿತಿ

ಉತ್ತಮ ಮಾನಸಿಕ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಯಾವ ಹುದುಗಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ನೀವು ಸೇವಿಸಬಹುದು?

1. ಮೊಸರು- ಈ ಸೂಪರ್‌ಫುಡ್ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ ಉತ್ತಮ ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಹುದುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಭಾರತೀಯ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಗಂಜಿ – ತರಕಾರಿ-ಆಧಾರಿತ ಹುದುಗಿಸಿದ ಅನ್ನದ ನೀರು, ಇದಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿಸೊಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಸೇವಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಒಗ್ಗರಣೆ ಹಾಕಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಜೊತೆಗೂ ಸೇವಿಸಬಹುದು.
3. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ – ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಇಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ಭಾರತೀಯ ಊಟವು ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ವಿನೆಗರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ದೋಸೆ ಅಥವಾ ಇಡ್ಲಿ – ವಿನಮ್ರವಾದ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಇಡ್ಲಿ, ವಡಾ ದೋಸೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಹುದುಗಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಉದ್ದಿನ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಪಡ್ಡು– ಪಡ್ಡು ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಉದ್ದಿನ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದಲೇ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಇದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

Published On - 7:30 am, Thu, 20 April 23