Vitamin B12: ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯಿಂದ ದೇಹವು ದುರ್ಬಲವಾಗುತ್ತೆ, ಯಾವ ಬಗೆಯ ಆಹಾರ ಸೇವಿಸಬೇಕು

ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ, ನಮಗೆ ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ನಾವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12, ಇದರಿಂದಾಗಿ ನಾವು ಬಹಳಷ್ಟು ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬೇಕಾಗಬಹುದು. ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 2.4 ಮೈಕ್ರೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ಭಾರತದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ ‘ನಿಖಿಲ್ ವಾಟ್ಸ್’ ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ.

ಈ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ನಾವು ಪಡೆಯದಿದ್ದರೆ, ದೌರ್ಬಲ್ಯ, ಆಯಾಸ, ಹಸಿವಿನ ಕೊರತೆ, ವಾಂತಿ, ಭೇದಿ, ತೂಕ ನಷ್ಟ, ಕೈ ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳ ಮರಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮುಂತಾದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಉಂಟಾಗಬಹುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ದೇಹವು ತುಂಬಾ ದುರ್ಬಲವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಟಮಿನ್‌ನ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ನಾವು ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿಸಿ.

ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಪಡೆಯಲು 5 ಆಹಾರಗಳು
1. ಮೊಟ್ಟೆ
ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅನೇಕರ ಉಪಹಾರವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅಪೂರ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೊಬ್ಬು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಸಹ ಇದರಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಹೆಚ್ಚು B12 ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

2. ಸಾಲ್ಮನ್ ಮೀನು
ಸಾಲ್ಮನ್ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಅಂತಹ ಮೀನು, ಇದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಜೊತೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

3. ಮಾಂಸ
ಮಾಂಸವು ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಮಗೆಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ. ಇದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ದೇಹವು ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು.

4. ಟ್ಯೂನ್ ಮೀನು
ಟ್ಯೂನ್ ಮೀನು ಒಂದು ಸಮುದ್ರ ಮೀನು, ಇದರಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಂತಹ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಹೇರಳವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇದು ದುಬಾರಿ ಮೀನು ಆಗಿದ್ದರೂ, ಇದು ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

5. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಹಾಲು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಹೊರತಾಗಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರನ್ನು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಭಾರತದಂತಹ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಕೊರತೆ ಇಲ್ಲ.

ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಸುದ್ದಿಗಳಿಗಾಗಿ ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ