Curry leaves for health: ಪ್ರತಿದಿನ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರದ ಮೊದಲು ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಈ ರೋಗಗಳಿಂದ ದೂರ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ!
Curry leaves: ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ, ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಆಹಾರವನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಎಲೆಯು ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯಕಾರಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ?
Curry leaves
ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಸಾಂಬಾರ್, ಇಡ್ಲಿ ಮತ್ತು ದೋಸೆಯಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ, ಈಗ ಜನರು ಪೋಹಾದಂತಹ ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಕರಿಬೇವಿನ ಸೊಪ್ಪಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಸವಿಯುತ್ತಾರೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡರಿಂದ ಮೂರು ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅಗಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.
ಮಧುಮೇಹ: ಈ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವುದು ಈಗ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಾದರೆ, ದೇಹದ ಅನೇಕ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಇದು ಗಂಭೀರ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ದೇಹದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು, ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರದ ಮೊದಲು ಪ್ರತಿದಿನ ಎರಡರಿಂದ ಮೂರು ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅಗಿಯಿರಿ.
ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ: ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಹದಗೆಟ್ಟಾಗ ಅಜೀರ್ಣ, ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಯ ಸಮಸ್ಯೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಕರಿಬೇವಿನ ಸೊಪ್ಪಿನ ಮನೆಮದ್ದುಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ: ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಬದಲಾವಣೆಯ ಕೆಟ್ಟ ಪರಿಣಾಮ ನಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೂ ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ. ರಾತ್ರಿ ಕುರುಡುತನದ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನೂ ಜನರು ಎದುರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಮುನ್ನ ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಜಗಿಯುವುದರಿಂದ ರಾತ್ರಿ ಕುರುಡುತನ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಇತರ ಕಣ್ಣಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನೂ ತಡೆಯಬಹುದು.
ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಕಾರಿ: ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಹಲವು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅದರಲ್ಲಿ ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವೂ ಒಂದು. ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಈಥೈಲ್ ಅಸಿಟೇಟ್, ಮಹಾನಿಂಬಿನ್ ಮತ್ತು ಡೈಕ್ಲೋರೋಮೀಥೇನ್ ನಂತಹ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಇದು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ.