Health Tips: ವಿಪರೀತ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಿನ್ನುತ್ತೀರಾ?; ಈ ಸುದ್ದಿ ಓದಿ
ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯು ವಿಟಮಿನ್, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್‌ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದ್ದರೂ, ಹೆಚ್ಚು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರಿದ ಅಥವಾ ಸೇರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಂತಹ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
Updated on:Nov 22, 2023 | 6:27 PM
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಹುತೇಕರು ಸೇವಿಸುವ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಅಮೆರಿಕಾದ ಕೃಷಿ ಇಲಾಖೆ ಪ್ರಕಾರ, 2019ರಲ್ಲಿ ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸರಾಸರಿ 49.4 ಪೌಂಡ್‌ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯು ವಿಟಮಿನ್, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್‌ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದ್ದರೂ, ಹೆಚ್ಚು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರಿದ ಅಥವಾ ಸೇರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಂತಹ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಕಾರ್ನ್, ಜಿಕಾಮಾ ಮತ್ತು ಗೆಣಸುಗಳಂತಹ ಪಿಷ್ಟ ತರಕಾರಿಗಳ ಒಂದು ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಪಿಷ್ಟದ ತರಕಾರಿಗಳು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಫೈಬರ್, ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಿಂದ ನಂತರ ನಿಮಗೆ ತೃಪ್ತಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬ್ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಬೊಜ್ಜು ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ಬಂಜೆತನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ತಾಮ್ರ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6 ಮತ್ತು ಫೋಲೇಟ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಈ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಸರಿಯಾದ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಸಂಕೋಚನ, ಹೃದಯ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ನರಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆ, ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ, ಚಯಾಪಚಯಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.
ಹೆಚ್ಚು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದಾಗುವ ಅಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮಗಳು:
ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆ:
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಧುಮೇಹ ಅಥವಾ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದು ಅಪಾಯ ಮಾಡಬಹುದು.
ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ:
ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಡೀಪ್-ಫ್ರೈಡ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್‌ನಂತಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಗಳಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಅಮೇರಿಕನ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: Fat: ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಖರಣೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಇವುಗಳೇ ಕಾರಣ!
ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ:
ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ಬೇಯಿಸಿದ, ಹಿಸುಕಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ 4 ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ತಿನ್ನುವುದು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬ್ ಅಂಶ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲಿನ ಪರಿಣಾಮವು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು:
ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಿನ್ನುವುದು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ, ಉಬ್ಬುವುದು ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ನಂತಹ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.
ಇನ್ನಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯ ಸುದ್ದಿಗಳನ್ನು ಓದಲು ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ
Published On - 6:27 pm, Wed, 22 November 23
