ಪ್ರತಿದಿನ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯುವುದು ಸರಿಯೇ? ಹೀಗೆ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು
ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ(antioxidants) ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ. ಇದು ಜೀವಕೋಶದ ಹಾನಿಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಾಫಿಗಿಂತ ಚಹಾವು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕಪ್ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಸುರಕ್ಷಿತ ಎಂಬುದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಶ್ನೆಯಾಗಿದೆ. ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಎರಡರಲ್ಲೂ ಕೆಫೀನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಅದು ನಮಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವೇ?
ಇದನ್ನು ಉದ್ದೇಶಿಸಿ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞೆ ಅಂಜಲಿ ಮುಖರ್ಜಿ ಅವರು, “ಟೀ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಎರಡರಲ್ಲೂ ಕೆಫೀನ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕಾಫಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಹಾಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೆಫೀನ್‌ಗೆ ಸಂವೇದನಾಶೀಲರಾಗಿದ್ದರೆ, ಚಹಾವು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದರು.
ಸರಾಸರಿ ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾವು ಸುಮಾರು 20 ರಿಂದ60 ಮಿ.ಗ್ರಾಂ ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿಯು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನದ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿಸಿ ಹೆಚ್ಚು ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಎರಡೂ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ. ಇದು ಜೀವಕೋಶದ ಹಾನಿಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಾಫಿಗಿಂತ ಚಹಾವು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯದಿಂದ ಹಿಡಿದು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವವರೆಗೆ, ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಎರಡೂ ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕುದಿಸುವ ಸಮಯ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಹ ಇದರ ಗಣನೆಗೆ ಬರುತ್ತವೆ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಎರಡೂ ವ್ಯಸನಕಾರಿಯಾಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಆ ಚಟಕ್ಕೆ ನಮ್ಮನ್ನು ನಾವು ಬಿಡುವ ಮೊದಲು ನಾವು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು.
ನಿಮ್ಮ ಕೆಫೀನ್ ಸೇವನೆಯನ್ನ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಚಹಾವು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕೆಲವು ವಿಧದ ಚಹಾವು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ" ಎಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ.