ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇರಲೆ ಚಟ್ನಿ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ

ಪೇರಲೆ ಚಟ್ನಿ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಿದ್ದೀರಾ..? ಈ ಪೇರಲೆ ಚಟ್ನಿಯನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಸವಿದರೆ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ತಿನ್ನಬೇಕೆನಿಸುತ್ತದೆ. ಪೇರಲೆ ಸೇವನೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಪೇರಲೆಯಿಂದ ಚಟ್ನಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಕೆಲವೇ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ನೀವು ಈ ಚಟ್ನಿಯನ್ನು ಅನ್ನ, ದೋಸೆ, ಇಡ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚಪಾತಿಯೊಂದಿಗೆ ಧಾರಾಳವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಹೀಗಿರುವಾಗ ಇಲ್ಲಿ ಪೇರಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಟ್ನಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಇಲ್ಲಿ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಪೇರಲೆ ಚಟ್ನಿಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು:

• 2-3 ಮಧ್ಯಮ ಪೇರಲೆ
• 1-2 ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
• 6-7 ಕರಿಮೆಣಸು
• 1 ಇಂಚು ತುಂಡು ಶುಂಠಿ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹುರಿದ ಜೀರಿಗೆ
• ½ ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ
• 1 ನಿಂಬೆ
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಿಮೆಣಸು
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಪೇರಲೆ ಚಟ್ನಿ ರೆಸಿಪಿ:

• ಪೇರಲೆ ಚಟ್ನಿ ಮಾಡಲು, ಮೊದಲು ಪೇರಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.
• ಬಳಿಕ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪೇರಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೀಜಗಳಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ಅಂತೆಯೇ, ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಈಗ ಪೇರಲೆ, ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಜೀರಿಗೆ, ಶುಂಠಿ, ಕರಿಮೆಣಸು, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಹಸಿರು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮಿಕ್ಸಿಯಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಮುಂದೆ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಕಾರವನ್ನು ಹಾಕಿ ಒಗ್ಗರಣೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಚಟ್ನಿಯ ಮೇಲೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
• ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಈಗ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಪೇರಲೆ ಚಟ್ನಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಜೀವನಶೈಲಿ ಸುದ್ದಿಗಳನ್ನು ಓದಲು ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ