Kannada News Photo gallery Processed fish is not good for health Here are some simple tips to buy fresh fish details in kannada
ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮೀನು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ, ತಾಜಾ ಮೀನು ಖರೀದಿಸುವ ಸಿಂಪಲ್ ಟಿಪ್ಸ್ ಇಲ್ಲಿದೆ
ತರಕಾರಿಗಳು ಖರೀದಿಸುವಾಗ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನೇ ಖರೀಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಮಾಂಸಾಗಾರ ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಅನೇಕರು ಗುಣಮಟ್ಟ ಪರೀಕ್ಷಿಸದೆ ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇನ್ನೂ ಕೆಲವರಿಗೆ ತಾಜಾ ಹೇಗೆ ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸವೇ ಎಂದು ಯಾವ ರೀತಿ ಪತ್ತೆಹಚ್ಚುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹವರಿಗಾಗಿ ಈ ಸುದ್ದಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ತರಕಾರಿಗಳು ಖರೀದಿಸುವಾಗ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನೇ ಖರೀಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಮಾಂಸಾಗಾರ ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಅನೇಕರು ಗುಣಮಟ್ಟ ಪರೀಕ್ಷಿಸದೆ ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇನ್ನೂ ಕೆಲವರಿಗೆ ತಾಜಾ ಹೇಗೆ ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸವೇ ಎಂದು ಯಾವ ರೀತಿ ಪತ್ತೆಹಚ್ಚುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಹೀಗಾಗಿ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ನೀಡಿದ್ದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬರುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಲಿದೆ. ಕೋಳಿ ಕಣ್ಣೆದುರು ಮಾಂಸ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ತೊಂದರೆ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೀನಿನ ವಿಚಾರದಲ್ಲಿ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು.
1 / 5
ಮೀನು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಮಕ್ಕಳಿಂದ ದೊಡ್ಡವರವರೆಗೆ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ಮೀನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಮೀನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ದೊರೆಯುತ್ತವೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ವೈದ್ಯರು ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಮೀನು ತಿನ್ನಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. (Photo: istock)
2 / 5
ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮೀನಿನ ಬೇಡಿಕೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಮೋಸವನ್ನೂ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲೂ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ ಬಾಕ್ಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡು ಮೂರು ದಿನ ಇಟ್ಟು ನಂತರ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಮೀನನ್ನು ವಿಷವನ್ನಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾದರೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಖರೀದಿಸುವುದು ಎಂದು ನೋಡೋಣ. (Photo: istock)
3 / 5
ಮೀನು ಹೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು. ಮೀನಿನ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಅದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ ಅದು ಒಳ್ಳೆಯ ಮೀನು ಎಂದರ್ಥ. ಮೀನಿನ ಕಣ್ಣುಗಳು ಮೋಡವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳಿನಿಂದ ಮೀನಿನ ದೇಹದ ಭಾಗವನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ. ದೃಢವಾಗಿದ್ದರೆ ಒಳ್ಳೆಯ ಮೀನು. ಅದು ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ ತಿನ್ನಲು ಯೋಗ್ಯವಲ್ಲದ ಮೀನು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. (Photo: istock)
4 / 5
ಬಾಲವನ್ನು ಹಿಡಿದಾಗ ತಾಜಾ ಮೀನು ಹೊಳೆಯುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಕೆಲವು ದಿನಗಳವರೆಗೆ, ಶೇಖರಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಮೀನಿನ ದೇಹದ ಭಾಗವು ಸಡಿಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೀನಿನ ಕಿವಿರುಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ರಕ್ತದ ಹರಿವು ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ ಮೀನು. ಮೀನಿನ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಐಸ್ ಪ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದರ್ಥ. ಮೀನು ತುಂಬಾ ಕೆಟ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅದು ಸೇವೆನೆಗೆ ಯೋಗ್ಯವಲ್ಲ ಎಂದರ್ಥ. (Photo: istock)