Expiry Date ದಾಟಿದ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥ ತಿನ್ನಬಹುದಾ? ಸುರಕ್ಷಿತವಾ? ಬಿಸಾಡಬೇಕಾ? ತಜ್ಞರು ಹೇಳುವುದೇನು?

Expiry Date ಮೀರಿದ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥ ತಿನ್ನಬಹುದಾ? ಅದು ಸುರಕ್ಷಿತವಾ? ತಜ್ಞರು ಹೇಳುವುದೇನು? ಎಂದು ಪರಿಮಿತಿಗಳನ್ನು ಕೆದಕಿ ನೋಡಿದಾಗ… ಬಳಕೆ ಯೋಗ್ಯ ಅವಧಿ ಮುಕ್ತಾಯವಾದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೋಡಿದಾಗ ನೀವು ಒಮ್ಮೆಗೆ ಎಚ್ಚರಗೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಅಯ್ಯೋ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದಾ ಬೇಡಾವಾ? ಎಂದು ಅಂದತಹ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ತಜ್ಞರು ಸೂಚಿಸುವ ಈ ಪರಿಮಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ವಿನಾಯಿತಿಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ನೀವು ಡಿಪಾರ್ಟಮೆಂಟಲ್ ಸ್ಟೋರ್‌ನಲ್ಲಿರುವಾಗ, ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಾಗಿ ಕಣ್ಣು ಹಾಯಿಸುವಾಗ ಖರೀದಿ ಕುರಿತಾದ ಕೆಲವು ವಿಷಯಗಳು ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಯ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿದ್ದರೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಇತರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ವಿವರಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಣ್ಣಂಚಿನಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಅಳೆಯಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ನಿರ್ಲರ್ಕ್ಷಿಸಲು ಆಗದ ಒಂದು ಅಂಶವಿದೆ. ಅದನ್ನು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನ ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು ಎಲ್ಲರೂ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತಾರೆ – ಅದೇ ಅವಧಿ ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕ. ಅಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನದ Expiry Date! ಮಾರಾಟಗಾರರು ಉತ್ಪನ್ನವೊಂದು ಅದರ Expiry Date ಅವಧಿ ಸಮೀಪಿಸುತ್ತಿದ್ದರೂ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಶೆಲ್ಫ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳಿವೆ. ಹಾಗಾದರೆ ಈ Expiry Date ಅವಧಿಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿದಾಗ ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ ಆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಸುರಕ್ಷಿತವಲ್ಲ ಎಂದು ಅರ್ಥವೇ ಅಥವಾ ಇದು ಕೇವಲ ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಯೇ? ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿ ಬಿಲಿಯನ್ ಡಾಲರ್​ ಪ್ರಶ್ನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. Expiry Date ನಂತರ ಏನಾಗುತ್ತದೆ? ಈ Expiry Date ಸಮ್ಮುಖದಲ್ಲಿ ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಿದಾಗ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರ ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ದಾಟಿದಾಗ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಏನಾಗುತ್ತದೆ? ಜನಪ್ರಿಯ ನಂಬಿಕೆಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಅದು ತಕ್ಷಣವೇ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿ ರೂಪಾಂತರಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅನೇಕ non-perishable ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ,...