Palm Oil Side Effects: ಪಾಮ್ ಆಯಿಲ್ ಮಾಫಿಯಾ! ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ದುಷ್ಪರಿಣಾಮ
ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಧೂಮಪಾನದ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಹಾನಿಗಿಂತ ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಹಾನಿ ಹೆಚ್ಚು. ನಾವು ವಿಶ್ವದಲ್ಲೇ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಈ ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಿಂದೆ ದೊಡ್ಡ ಮಾಫಿಯಾ ಇದೆ ಎನ್ನುತ್ತಾರೆ ವೈದ್ಯೆ ಭಾವನಾ.
Updated on:Jan 31, 2023 | 10:29 PM
ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಅಥವಾ ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆ (Palm Oil Side Effects) ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಹೋಟೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಎಂಬುದು ನೆನಪಿರಲಿ. ಮದ್ಯಪಾನ ಮತ್ತು ಧೂಮಪಾನದ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಹಾನಿಗಿಂತ ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಹಾನಿ ಹೆಚ್ಚು. ಭಾರತ ವಿಶ್ವದಲ್ಲೇ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದೆ. ಈ ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಿಂದೆ ದೊಡ್ಡ ಮಾಫಿಯಾ ಇದೆ ಎನ್ನುತ್ತಾರೆ ವೈದ್ಯೆ ಭಾವನಾ. ಪ್ರಸ್ತುತ, ದೇಶದ ಎಲ್ಲಾ ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ಕೇಂದ್ರಗಳು ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿವೆ. ಕಾರಣ ಇತರ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಗಳಿಗಿಂತ ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ, ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಆಗುವ ದುಷ್ಪರಿಣಾಮಗಳು ಮತ್ತು ದುಷ್ಪರಿಣಾಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಯದೇ ಅನೇಕರು ಈ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.
ದೊಡ್ಡ ಕಂಪನಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದು ಹೆಚ್ಚಿನವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಲು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬದುಕಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಪಾಮ್ ಆಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಪಾಲ್ಮಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಕಂಪನಿಗಳು ವಿದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೂ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿರುವುದು ಆಘಾತಕಾರಿ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಡಾ.ಭಾವನಾ ಹೇಳಿದರು. ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಿಂದಾಗ ಮಕ್ಕಳ ಮೆದುಳು ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ಮಾಹಿತಿ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
ಮೇಲಾಗಿ, ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೃದ್ರೋಗಗಳು ಬರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕ್ಕ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲೇ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ತುತ್ತಾಗುತ್ತಾರೆ. ವಿಶ್ವ ಆರ್ಥಿಕ ಸಂಸ್ಥೆಯ ಅಂದಾಜಿನ ಪ್ರಕಾರ, ವಿಶ್ವದಲ್ಲಿ ಸಾಯುತ್ತಿರುವ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಜನರು ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗದಿಂದ ಸಾಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಪಾಮ್ ಆಯಿಲ್ ಮಾಫಿಯಾ ಎಲ್ಲರ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತಿದೆ. ಜನರು ಜಂಕ್ ಫುಡ್ಗೆ ದಾಸರಾಗುತ್ತಿದ್ದು, ಹಣ್ಣು, ತರಕಾರಿ ಸೇವನೆಯಿಂದ ದೂರವಿರುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.
ಹೃದಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡುವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯ ಬಳಕೆಯಿಂದ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಶೇಖರಣೆಯಾಗಿ ನಾನಾ ರೋಗಗಳು ಬರುತ್ತಿವೆ. ಈ ಅಪಾಯಗಳಿಂದ ನಮ್ಮನ್ನು ನಾವು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಡಾ. ಭಾವನಾ ಅವರು ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆ, ಪಾಮೊಲಿನ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಪಾಲ್ಮಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದನ್ನೂ ಖರೀದಿಸದಂತೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಕುರಿತು ದೇಶಾದ್ಯಂತ ಒಂದು ಲಕ್ಷ ವೈದ್ಯರು ಪ್ರಧಾನಿ ನರೇಂದ್ರ ಮೋದಿ ಅವರಿಗೆ ಪತ್ರ ಬರೆಯಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು.
(ಗಮನಿಸಿ: ವಿಷಯಗಳು ಮಾಹಿತಿ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ. ಇದನ್ನು ತಜ್ಞರ ಸಲಹೆ ಮತ್ತು ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದೇಹಗಳಿದ್ದರೆ ಸಂಬಂಧಪಟ್ಟ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.)
ಆರೋಗ್ಯದ ಸುದ್ದಿಗಳನ್ನು ಓದಲು ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ
Published On - 10:27 pm, Tue, 31 January 23
