ಹೀರೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನಾಂಶ, ನಾರಿನಂಶ ಜೊತೆಗೆ ಅನೇಕ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳೂ ಇವೆ!

ಹೀರೆಕಾಯಿ ಪ್ರಮುಖ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಎಷ್ಟೋ ಜನ ಹೀರೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವರಿಗೆ ಇದು ಅಷ್ಟಕ್ಕೆ ಅಷ್ಟೇ, ಇಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಓದಿ, ಹೀರೆಕಾಯಿಯ (Ridge Gourd) ಮಹತ್ವದ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದರೆ ಖಂಡಿತಾ ಯಾರ ಆದರೂ ತಿನ್ನಲು ಶುರು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಹೀರೆಕಾಯಿ ಎಲ್ಲಾ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹೀರೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಸಮಸ್ಯೆ ಇರುವವರು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾದವರಿಗೆ, ದೇಹವನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಡಲು ಹೀರೆಕಾಯಿ ಮೊದಲನೆಯದು. ಇದರಲ್ಲಿ ನೀರಿನಾಂಶ ಮತ್ತು ನಾರಿನಂಶದ ಜೊತೆಗೆ ಅನೇಕ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳೂ ಇವೆ. ಈಗ ಬೇಸಿಗೆ ಕಾಲ ಬರುತ್ತಿದೆ. ಹೀರೆಕಾಯಿ ತಿಂದರೆ ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿವೆ (Health Benefits). ಈಗ ಅದನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಹೀರೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು: ಹೀರೆಕಾಯಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಸತು, ತಾಮ್ರ, ಥಯಾಮಿನ್, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಯು ಇದರಿಂದ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ: ಆಗಾಗ ಹೀರೆಕಾಯಿ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ರಕ್ತಹೀನತೆ ಸಮಸ್ಯೆಯಿಂದ ಮುಕ್ತಿ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಹೀರೆಕಾಯಿ ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೊರತೆಯಿಂದ ರಕ್ತಹೀನತೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಹೀರೆಕಾಯಿ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ದೇಹದ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಗಳಿಗೆ ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ನೋವು ಮತ್ತು ಆಯಾಸವನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ: ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಇದ್ದರೆ ರೋಗಗಳು ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಹೀರೆಕಾಯಿಯು ದೇಹದಲ್ಲಿ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಾಲೋಚಿತ ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಯಿಲೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುವ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಹೀರೆಕಾಯಿ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ತ್ವರಿತ ಶಕ್ತಿ ದೊರೆಯುತ್ತದೆ.

ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ: ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಹೀರೆಕಾಯಿ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಹೀರೆಕಾಯಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೀರೆಕಾಯಿ ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು, ಗ್ಯಾಸ್, ಅಜೀರ್ಣ, ಮಲಬದ್ಧತೆಯಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಉದ್ಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಕರುಳಿನ ಚಲನೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮಲಬದ್ಧತೆ ಸಮಸ್ಯೆ ಇದ್ದರೆ.. ಹೀರೆಕಾಯಿ ತಿನ್ನಿಸುವುದರಿಂದ ಒಳ್ಳೆಯ ಫಲಿತಾಂಶ ಸಿಗುತ್ತದೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಯಕೃತ್ತು: ಹೀರೆಕಾಯಿ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಲಿವರ್ ಕೂಡ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೀರೆಕಾಯಿ ದೇಹದಿಂದ ತ್ಯಾಜ್ಯ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅವಶೇಷಗಳು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಆಹಾರದ ಕಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ರಕ್ತವನ್ನೂ ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.