Seeds Benefits: ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಶಕ್ತಿಮಾನ ಬೀಜಗಳು

ಮೂಲಭೂತ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದರಿಂದ ಹಿಡಿದು ನಮ್ಮ ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವವರೆಗೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಬೀಜಗಳು ಉತ್ತಮ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ – ಅವುಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಬೀಜಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು ಆದರೆ  ಶಕ್ತಿಯ ಆಗರಗಳು ಅಗತ್ಯವಾದ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ, ಅದು ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವಲ್ಲಿ ಮಹತ್ವದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ

ಚಿಯಾ ಬೀಜ

ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಬಂದಾಗ ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.  ಅವು ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ (ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ), ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಈ ಬೀಜವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು  ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳ ಸೇವನೆಯು  ಹಸಿವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿದ ಅನುಭವವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಅಗಸೆ ಬೀಜ:

ಲಿನ್ಸೆಡ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್‌ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನಂತಹ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸೂಚಿಸಿವೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜ:

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಸತು ಸೇರಿದಂತೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಇದು  ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.  ಈ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣ, ಪ್ರೋಟೀನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ, ಸಿ ಮತ್ತು ಡಿ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಂದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ.  ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಬೀಜಗಳು ಆತಂಕ ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಯಿರುವವರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳ ಸೇವನೆಯು ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು HDL (ಉತ್ತಮ) ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜ:

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ, ಇ, ಒಮೆಗಾ -3  ತುಂಬಿವೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಇ  ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತದೆ. ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು  ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಎಳ್ಳು:

ಎಳ್ಳು ತಾಮ್ರ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸೆಲೆನಿಯಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಂಧಿವಾತದಂತಹ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳ ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.  ಎಳ್ಳು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ರಕ್ತ ಕಣಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಎಳ್ಳು  ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗದಂತೆ  ಗಮನಿಸುವವರಿಗೆ ಅಥವಾ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ,  ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಚೈತನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಬೇವಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಿ

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ?

ನಿಮ್ಮ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮತ್ತೊಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ  ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಬ್ರೆಡ್, ಕೇಕ್, ಕುಕೀಸ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದನ್ನೂ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಇವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ಮೂಥಿಗಳು, ಶೇಕ್ಸ್, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಜೊತೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಮತ್ತೊಂದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.  ವೈದ್ಯರ ಸಲಹೆಯಂತೆ ಎಲ್ಲಸೇರಿ “15-20 ಗ್ರಾಂ” ನಷ್ಟು”ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ” ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಮುಖ್ಯ  ಈ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಅಥವಾ ಹುರಿದು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ಹಲವು ಸಭೆಸಮಾರಂಭಗಳಲ್ಲಿ,ರಾಜಕೀಯ ಸಭೆ ಸಮಾರಂಭಗಳಲ್ಲಿ ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇಡುವುದು ಇವರಗೆ ವಾಡಿಕೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಈ ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳು ಸಿಹಿಯೇ ಆಗಿವೆ, ಅಂತಹ ಒಂದು ವಾಡಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿರಹಿತ ಬದಲಾವಣೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಯುಕ್ತ ಹೊಸತನಕ್ಕೆ ಈ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಇಡಬಹುದಾಗಿದೆ. ಸರಕಾರಗಳು ಬದಲಾದಾಗ ಹಲವು ವಿಷಯಗಳು ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ ಸರ್ಕಾರಿ ಸಭೆ ಸಮಾರಂಭದ  ವೇದಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಯುಕ್ತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೀಜಗಳ ಬೌಲ್ ಇಡುವ ಯೋಚನೆ  ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಯೋಚಿಸಬಹುದು. ಬದಲಾವಣೆ ಜಗದ ನಿಯಮ ಎಂದು ಶ್ರೀ ಕೃಷ್ಣ ಪರಮಾತ್ಮ ಹೇಳಿದಂತೆ
ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯಕರ ದೇಸಿ ಟ್ರೇಂಡ್ ಆಗಿ ಈ ಬದಲಾವಣೆ ಹಲವರ ಗಮನ ಸೆಳೆಯಬಹುದು.

ಲೇಖನ: ಡಾ ರವಿಕಿರಣ ಪಟವರ್ಧನ, ಆಯುರ್ವೇದ ವೈದ್ಯರು ಶಿರಸಿ.

ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಇನ್ನಷ್ಟು ಸುದ್ದಿಗಾಗಿ ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್​ ಮಾಡಿ: