Updated on: Sep 14, 2022 | 8:30 AM
ಭಾರತೀಯ ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೂ ಒಂದು. ಒಣ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಗುವ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಲಬೆರಕೆ ಇರುವುದು ಗೊತ್ತೇ?
ಇಂದು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಎಲ್ಲಾ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟಿಗೆ ಪುಡಿ, ಟಾಲ್ಕಂ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬರಿಗಣ್ಣಿನಿಂದ ತಕ್ಷಣವೇ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇಂತಹ ಕಲಬೆರಕೆ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾರ ಹಾನಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
How you can check adulterated chili power at home here is the tips