ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯನ್ನು ಪರಿಸರಸ್ನೇಹಿಯಾಗಿಸಬೇಕೆಂದರೆ ಮರದ ಪಾತ್ರೆ ಬಳಸಿ
ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲೆಲ್ಲ ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಆಮೇಲೆ ಆ ಜಾಗಕ್ಕೆ ಹಿತ್ತಾಳೆ, ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀಲ್ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಬಂದವು. ಈಗ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಬಂದಮೇಲೆ ಸ್ಟೀಲ್ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್, ಟಪ್ಪರ್ವೇರ್ ಕಂಟೇನರ್ಗಳು ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಶೆಲ್ಫ್ ಏರಿ ಕುಳಿತಿವೆ. ಆದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಲ್, ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಕ್ಸ್ಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಮರದ ವಸ್ತುಗಳಿಗೂ ಜಾಗ ನೀಡುವುದರಿಂದ ನಿಮಗೇ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲದೆ ಅನೇಕ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಆಗಬಹುದು.
ಆಧುನೀಕರಣದೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವರು ಪರಿಸರಸ್ನೇಹಿ ವಸ್ತುಗಳತ್ತಲೂ ಆಕರ್ಷಿತರಾಗುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಲು ನೂರಾರು ವರ್ಷಗಳೇ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಅದರ ಬದಲು ಪರಿಸರಸ್ನೇಹಿ ವಸ್ತುಗಳ ಬಳಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗೃತಿ ಮೂಡುತ್ತಿದೆ. ನಿಮಗೂ ಅಂತಹ ಆಲೋಚನೆಯಿದ್ದರೆ ಮರದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ದಿನನಿತ್ಯದ ಬಳಕೆಗೆ ಉಪಯೋಗಿಸಬಹುದು.
ಮರದ ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಇವು ಬಾಳಿಕೆ ಬರುತ್ತವೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಸೀದುಹೋಗುವ ಅಪಾಯ ಕಡಿಮೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯನ್ನು ಬಯಸುವವರಾಗಿದ್ದರೆ, ಮರದ ಅಡುಗೆ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಮರದ ಅಡುಗೆ ಉಪಕರಣಗಳಾದ ಸ್ಪಾಟುಲಾಗಳು, ಸ್ಪೂನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್‌ಗಳು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಇದರರ್ಥ ಮರದ ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಲೋಹದ ಪಾತ್ರೆಗಳಂತೆ ಆಮ್ಲೀಯ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬೀರಬಹುದು. ಮರದ ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಆಹಾರದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಮರದ ವಸ್ತುಗಳು ಶಾಖವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರವಹಿಸಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರರ್ಥ ಅದು ಲೋಹದಂತೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳು ಸುಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆಯಿರುವುದರಿಂದ ನೀವು ಬಿಸಿ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಡಕೆಗಳ ಬದಲು ಮರದ ಅಡುಗೆ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮರದ ಪಾತ್ರೆಗಳು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಸುಡುವಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಮರದ ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಅಂತರ್ಗತ ಬಾಳಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಮರದ ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು ತುಕ್ಕು ವಿರೋಧಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ಆಮ್ಲೀಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ತುಕ್ಕು ಹಿಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ.
ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಮರದ ಅಡುಗೆ ಉಪಕರಣಗಳು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುವ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸೇವನೆಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸದಿದ್ದರೆ ಅದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಲೋಹದ ಮತ್ತು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಪೈನ್, ಓಕ್ ಮತ್ತು ತೇಗದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮರದ ಅಡುಗೆ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು.
ಮರದ ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಿದಿರು ಅಥವಾ ಇತರ ಸುಸ್ಥಿರ ಮರದಂತಹ ನವೀಕರಿಸಬಹುದಾದ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕುಕ್‌ವೇರ್‌ನ ಅವಲಂಬನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿಯಲ್ಲ. ಇದು ಮಾಲಿನ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.