ತಾಳೆ ಬೊಂಡದ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು; ಈ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕಾದ 3 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಕಣ್ಣುಗಳಿರುವ ತಾಳೆ ಬೊಂಡ ದ್ರವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ತಿನ್ನಲು ಬಲುರುಚಿಯಾಗಿ (Tasty) ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಹಿತವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ತಾಳೆ ಬೊಂಡದ ಕೆಲವು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಈ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದಾದ ಮೂರು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನುಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
Updated on:May 04, 2023 | 2:43 PM
ಬಿಸಿಲಿನ ದಾಹಕ್ಕೆ ದೇಹ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ಎಳನೀರಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಸಿಗುವುದೇ ತಾಳೆ ಬೊಂಡ (Ice Apple). ತುಳುವಿನಲ್ಲಿ ‘ಈರೊಳ್’ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಈ ತಾಳೆ ಬೊಂಡ ಭಾರತ, ಶ್ರೀಲಂಕಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಪೂರ್ವ ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವ ಬೇಸಿಗೆಯ ಹಣ್ಣಾಗಿದೆ (Summer Fruit). ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಕಣ್ಣುಗಳಿರುವ ತಾಳೆ ಬೊಂಡ ದ್ರವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ತಿನ್ನಲು ಬಲುರುಚಿಯಾಗಿ (Tasty) ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಹಿತವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಈ ತಾಳೆ ಬೊಂಡದ ಕೆಲವು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಈ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದಾದ ಮೂರು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನುಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
ತಾಳೆ ಬೊಂಡದ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು:
ನೈಸರ್ಗಿಕ ತಂಪು ಆಹಾರ:
ತಾಳೆ ಬೊಂಡದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಂಪು ಆಹಾರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ದೇಹದ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಎಲೆಕ್ಟ್ರೋಲೈಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ದೇಹದ ಕಳೆದುಹೋದ ದ್ರವವನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಆರೋಗ್ಯ:
ತಾಳೆ ಬೊಂಡದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ:
ತಾಳೆ ಬೊಂಡದಲ್ಲಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.
ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ:
ತಾಳೆ ಬೊಂಡ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಸೋಂಕುಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ:
ತಾಳೆ ಬೊಂಡ ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಯೋಗಕ್ಷೇಮಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.
ಈ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:
- ತಾಳೆ ಬೊಂಡ ಸ್ಮೂಥಿ: 1 ಕಪ್ ತಾಳೆ ಬೊಂಡದ ತಿರುಳು, 1 ಕಪ್ ಕಾಯಿಹಾಲು ಮತ್ತು 1 ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಸ್ಮೂಥಿ ತಯಾರಿಸಿ.
- ತಾಳೆ ಬೊಂಡ ಸಲಾಡ್: ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು 1 ಕಪ್ ತುಂಡರಿಸಿದ ತಾಳೆ ಬೊಂಡ , 1 ಕಪ್ ತುಂಡರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿ, 1 ಕಪ್ ತುಂಡರಿಸಿದ ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್ ಸೇವಿಸಿ.
- ತಾಳೆ ಬೊಂಡ ಕ್ಯಾಂಡಿ: 2 ಕಪ್ ತಾಳೆ ಬೊಂಡದ ಪಲ್ಪ್, 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 1 ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜ್ ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿ ಕ್ಯಾಂಡಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಮಹಿಳೆಯ ಕಣ್ಣಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪತ್ತೆಯಾದ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಚಿಕ್ಕ ಚರ್ಮದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್; ಗಿನ್ನೆಸ್ ವಿಶ್ವ ದಾಖಲೆಗೆ ಪ್ರವೇಶ
ತಾಳೆ ಬೊಂಡ ಬೇಸಿಗೆಯ ಹಣ್ಣಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಇದು ದೇಹದ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೇಸಿಗೆಯ ಶಾಖವನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಲು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
Published On - 2:42 pm, Thu, 4 May 23
