ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಇಂಡಿಯನ್ ಸ್ನಾಕ್ಸ್ ಪರಿಚಯಿಸುವ ಈ 7 ಉತ್ತಮ ತಿಂಡಿಗಳು

ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು (Indian Cooking) ಅದರ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅನೇಕ ಜನಪ್ರಿಯ ತಿಂಡಿಗಳು (Snacks) ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಗುರಿಗಳಿಗೆ ಧಕ್ಕೆಯಾಗದಂತೆ (Health Conscious) ಊಟದ ನಡುವೆ ನೀವು ಆನಂದಿಸಬಹುದಾದ ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಾರತೀಯ ತಿಂಡಿಗಳಿವೆ. ಈ ತಿಂಡಿಗಳು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೊಟೀನ್‌ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದಾದ ಏಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಾರತೀಯ ತಿಂಡಿಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ಮಸಾಲಾ ಹುರಿದ ಕಡಲೆ:

ಹುರಿದ ಕಡಲೆಯು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಜೀರಿಗೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನದಂತಹ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಅವು ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೊಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಮುಂದಿನ ಊಟದವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುವ ತಿಂಡಿ ತುಂಬುತ್ತದೆ.

ಒಗ್ಗರಣೆ ಅವಲಕ್ಕಿ:

ಒಗ್ಗರಣೆ ಅವಲಕ್ಕಿ ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಅಕ್ಕಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಾರತೀಯ ಉಪಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಆಗಿದ್ದು ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್‌ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಹಾಗೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಧೋಕ್ಲಾ:

ಧೋಕ್ಲಾ ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತಿಂಡಿ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ತಿಂಡಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಾಗಿ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಟ್ನಿ ಅಥವಾ ಮೊಸರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ತರಕಾರಿ ಚಾಟ್:

ತರಕಾರಿ ಚಾಟ್ ಎಂಬುದು ಜನಪ್ರಿಯ ಭಾರತೀಯ ಬೀದಿ ಆಹಾರ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಟ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿರುವ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಟ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಸ್ಟಮೈಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹುರಿದ ಮಖಾನಾ:

ಕಮಲದ ಬೀಜಗಳು ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಮಖಾನಾವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು. ಅವುಗಳನ್ನು ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿಯಂತಹ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಗ್ರಿಲ್ ಪನೀರ್:

ಪನೀರ್ ಅನ್ನು ಭಾರತೀಯ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ-ಪ್ರೋಟೀನ್ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದ್ದು, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ತಿಂಡಿ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಚಟ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಮೂಂಗ್ ದಾಲ್ ದೋಸೆ:

ಮೂಂಗ್ ದಾಲ್ ಚಿಲ್ಲಾ/ದೋಸೆಯನ್ನು ಮೂಂಗ್ ದಾಲ್, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುವ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಖಾರದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಎನ್ನಬಹುದು. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಾಗಿ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಟ್ನಿ ಅಥವಾ ಮೊಸರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ನೇರಳೆ ಹಣ್ಣು ತಿಂದ ಬಳಿಕ ಶೀತ, ಕೆಮ್ಮಿನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದೀರಾ? ಹಾಗಾದರೆ ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೇರಳೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸೇವಿಸಿ ನೋಡಿ

ಈ ಏಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಾರತೀಯ ತಿಂಡಿಗಳು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿವೆ, ಇದು ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಾರತೀಯ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಗುರಿಗಳಲ್ಲಿ ರಾಜಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳದೆ ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸಿಕೊಳ್ಳಿ.