ಹಸುವಿನ ತುಪ್ಪ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಏನೆಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿವೆ ಗೊತ್ತೇ?

ಸರ್ಕಾರಗಳು ಗೋಉತ್ಪನ್ನಗಳಾದ ಗೊಮೂತ್ರ, ಗೋಮಯ ಕಡೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಮನ ನೀಡುತ್ತಿದೆ. ಆದರೆ ಶುದ್ಧ ದೇಸಿ ತುಪ್ಪದ ಗುಣಗಳಕಡೆ ಗಮನ,ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆ ಕೈಗೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಹಸುವಿನ ತುಪ್ಪ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಏನೆಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿವೆ ಗೊತ್ತೇ?
Dr Ravikiran Patwardhan
TV9kannada Web Team

| Edited By: Nayana Rajeev

Aug 10, 2022 | 9:45 AM

ಸರ್ಕಾರಗಳು ಗೋಉತ್ಪನ್ನಗಳಾದ ಗೊಮೂತ್ರ, ಗೋಮಯ ಕಡೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಮನ ನೀಡುತ್ತಿದೆ. ಆದರೆ ಶುದ್ಧ ದೇಸಿ ತುಪ್ಪದ ಗುಣಗಳಕಡೆ ಗಮನ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆ ( ಪಾಶ್ಚಾತ್ಯ ಸಂಶೋಧನೆಗಿಂತ ಭಾರತೀಯ ಸಂಶೋಧನೆ ಆಧಾರಿತ) ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಲಕ್ಷ್ಯ ಜತೆಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತುಪ್ಪ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಪ್ರೋತ್ಸಾಹ ನೀಡುವ ನೀತಿಯ ಅನುಷ್ಠಾನ ಕೈಗೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸದಿಂದಾಗಿ, ಆಕಳ ಜಾತಿ ಮತ್ತು ನೀಡಲಾದ ಫೀಡ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅದರ ಗುಣಗಳು, ಘಟಕಗಳ ಅಂಶಗಳು ಬದಲಾವಣೆಯಾಗಬಹುದು.

ತುಪ್ಪದ ಭೌತಿಕ ಅವಲೋಕನಗಳು -ತುಪ್ಪ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು. -ಕರಗಿದ ನಂತರ, ತುಪ್ಪವು ಸ್ಪಷ್ಟ, ಪಾರದರ್ಶಕ ಮತ್ತು ಕೃತಕ , ಬಣ್ಣ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು. -ಒಳ್ಳೆಯ  ತುಪ್ಪದ ಮಾದರಿಯು  ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ  ಗ್ರ್ಯಾನ್ಯೂಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಕ್ಕಮಟ್ಟಿಗೆ, ದಪ್ಪವಾಗಿ   ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೇಲೆ ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಹರಡಿರಬೇಕು. -ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳ (ಬೀಟಾ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್) ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವು ಹಸುವಿನ ತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ .

ತುಪ್ಪವು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲವಾಗಿದೆ

ತುಪ್ಪವು ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ-ಕರಗುವ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳಾದ ಎ, ಡಿ, ಇ ಮತ್ತು ಕೆ ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಅನೇಕ ಮಹತ್ವದ ಅಗತ್ಯ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.

-ಮಾನವನ  ದೇಹವು  ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅನ್ನು  ವಿಟಮಿನ್ ಎ (ರೆಟಿನಾಲ್) ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ .

ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಬೀಟಾ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ವ್ಯತ್ಯಾಸ

ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಹಳದಿ/ಕಿತ್ತಳೆ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮಾವು, ಪಪ್ಪಾಯಿ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಟೊಮೆಟೊ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಪಾಲಕದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಬೀಟಾ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್‌ಗೆ, ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ (RDA) ದಿನಕ್ಕೆ 4,800 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ.ಇದು ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿಯೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ .

-ಹಸುವಿನ ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿನ ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಪ್ರಮಾಣವು ಹಸುವಿನ ತಳಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಕೆಲವು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ;

ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಬೀಟಾ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಪೂರಕಗಳ ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

-ಉತ್ತಮ ದೃಷ್ಟಿಗೆ ಇದು ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿದೆ

-ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೂಳೆ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ

–   ಇದು ಕೋಶ ವಿಭಜನೆ ಮತ್ತು ಜೀವಕೋಶದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ

-ಇದು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ

-ಇದು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ

ಹಸು ತುಪ್ಪದ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

-ತುಪ್ಪದ ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಂದಾಗಿ ಅದನ್ನು ‘ಸೂಪರ್‌ಫುಡ್’ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

– ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ

-ಸಕ್ರಿಯ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಜನರಿಗೆ, ತುಪ್ಪವು ಅಗತ್ಯ ಶಕ್ತಿಯ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ತುಪ್ಪವು ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲದವರು ತುಪ್ಪ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದಿ

ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ತುಪ್ಪವು ಬ್ಯುಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಶಾರ್ಟ್-ಚೈನ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆಯಲ್ಲಿ, ದೇಹದ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬ್ಯುಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೇಳಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಉರಿಯೂತದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ತುಪ್ಪವು ಚರ್ಮವನ್ನು ಆರ್ಧ್ರಕಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಳಪು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕೂದಲಿನ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ – ಕೂದಲಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ . ಇದು ವಿಭಜಿತ ತುದಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೂದಲಿನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;

ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ತುಪ್ಪವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ; ತುಪ್ಪ ಸೇವನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ. ಪ್ರತಿ ಯೊಬ್ಬರ ಜೀರ್ಣ ಶಕ್ತಿ,ಪೃಕೃತಿ ,ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ಅವರು ತುಪ್ಪ ಜೀರ್ಣ ಆಗಲು ಮಾಡುವ ವ್ಯಾಯಾಮ,ಚಲನವಲನಗಳ ಅನುಸಾರ ಇತಿಮಿತಿಯಲ್ಲಿ ಉಪಯೋಗಿಸಿ. ( ಡಾ. ರವಿಕಿರಣ ಪಟವರ್ಧನ ಶಿರಸಿ, ಆಯುರ್ವೇದ ವೈದ್ಯರು)

ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಇತರೆ ಸುದ್ದಿಗಳಿಗಾಗಿ ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ

ತಾಜಾ ಸುದ್ದಿ

Follow us on

Related Stories

Most Read Stories

Click on your DTH Provider to Add TV9 Kannada