Bitter Gourd Benefits: ಹಾಗಲಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಡಿ, ಏನೆಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿವೆ ತಿಳಿಯಿರಿ

ಹಾಗಲಕಾಯಿ ಕಹಿ ಎಂದು ಮೂಗು ಮುರಿಯುವವರೇ ಹೆಚ್ಚು, ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಂದಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

Bitter Gourd Benefits: ಹಾಗಲಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಡಿ, ಏನೆಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿವೆ ತಿಳಿಯಿರಿ
Bitter Gourd
TV9kannada Web Team

| Edited By: Nayana Rajeev

Jul 29, 2022 | 8:30 AM

ಹಾಗಲಕಾಯಿ ಕಹಿ ಎಂದು ಮೂಗು ಮುರಿಯುವವರೇ ಹೆಚ್ಚು, ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಂದಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಹಾಗಲಕಾಯಿಯು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ1, ಬಿ2, ಬಿ3 ಮತ್ತು ಸಿ ಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಶಿಯಂ ಕೂಡ ಇದೆ.

ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಈ ಕಹಿ ತರಕಾರಿಯು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಫೋಲೇಟ್, ರಂಜಕ, ಸತು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಪ್ರತಿದಿನ ಇದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡಲಿದೆ.

ಸಿಪ್ಪೆಗಳಿಂದ, ನೀವು ಅನೇಕ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹಾಗಲಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಮಿನರಲ್ಸ್ ಇರುವುದರಿಂದ ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಾಗಲಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸೇರಿದಂತೆ, ವಾರಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಅನೇಕ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮದ ಸೋಂಕಿನ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಫೇಸ್ ಪ್ಯಾಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಗಲಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಗಲಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಉಪಯೋಗಗಳು ಚರ್ಮಕ್ಕೆ: ಗಲಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಆ್ಯಂಟಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಲ್ ಮತ್ತು ಆ್ಯಂಟಿ ಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಗುಣವಿದ್ದು ತ್ವಚೆಯಿಂದ ವಿಷಕಾರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ರಕ್ತ ಶುದ್ಧೀಕರಣಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಚರ್ಮದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರಕ್ತ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಂಟಿ ಏಜಿಂಗ್ ಗುಣ: ಹಾಗಲಕಾಯಿಯು ವಯಸ್ಸಾಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಕ್ಕುಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರೇಖೆಗಳಂತಹ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಹಾಗಲಕಾಯಿಯು ಸೂರ್ಯನ ನೇರಳಾತೀತ ಕಿರಣಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಹಾನಿಯಿಂದಲೂ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹಾಗಲಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಸಿ ಜೊತೆಗೆ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಮೊಡವೆ ಹಾಗೂ ಚರ್ಮದ ಕಲೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಟ: ಇದು ಮೊಡವೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಕಲೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ. ರಿಂಗ್‌ವರ್ಮ್, ಸೋರಿಯಾಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಕೇಬೀಸ್‌ನಂತಹ ವಿವಿಧ ಚರ್ಮದ ಸೋಂಕುಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಹಾಗಲಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಪರೋಟ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಾವು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಅಗತ್ಯಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಗಲಕಾಯಿ ಕೂಡ ಒಂದು. ಹಾಗಲಕಾಯಿಯ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ನಾವು ಇದರ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಸುಲಭವಾಗಿ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಪರೋಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉಪಯೋಗಿಸಬಹುದು. ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು ಹಾಗಲಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ – 1 ಕಪ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ – 2 ಹಿಟ್ಟು – 1/4 ಕಪ್ ಬೇಸನ್ – 1/4 ಕಪ್ ಮೊಸರು – 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ – 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ ಪೇಸ್ಟ್ – 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ – 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಫೆನ್ನೆಲ್ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪುಡಿ – 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ – ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ -ಹಾಗಲಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದ ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ. -ನಂತರ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. -ಇದರ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸಿಯಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. -ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. -ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ. -ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಪರೋಟಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ಕೂಡ ಇದನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಹಾಗಲಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಪುಡಿ ಹಾಗಲಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಲಹೆಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಜನರು ತಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ವಿವಿಧ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಹಾಗಲಕಾಯಿಯಂತಹ ಆಹಾರ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ನಂತೆಯೇ ವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹಾಗಲಕಾಯಿ ವರ್ಷವಿಡೀ ಸಿಗುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ -ಹಾಗಲಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. -ನಂತರ ಅದನ್ನು ಟ್ರೇ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. -3 ರಿಂದ 5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಲು ಇರಿಸಿ. -ಕೀಟಗಳು ಮತ್ತು ಧೂಳು ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರದಂತೆ ನೀವು ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಜಾಲರಿ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. -2 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. -5 ನೇ ದಿನಕ್ಕೆ, ಹಾಗಲಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆಯ ತುಂಡುಗಳು ಕುರುಕಲು ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತವೆ. -ಚೆನ್ನಾಗಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಾಗಲಕಾಯಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ. -ಉಳಿದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಿಕ್ಸಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. -ಇದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಾಗಲಕಾಯಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. -ಉಳಿದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮಿಕ್ಸಿಗೆ ಹಾಕಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. -5.1 ಕಪ್ ನೀರು, 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಗಲಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಪುಡಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. -ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ಕುಡಿಯಿರಿ.

ತಾಜಾ ಸುದ್ದಿ

Follow us on

Related Stories

Most Read Stories

Click on your DTH Provider to Add TV9 Kannada