Vegetables Storage Tips: ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರಿಜ್​ನಲ್ಲಿ ಈ ರೀತಿ ಶೇಖರಿಸಿಟ್ಟರೆ ತಾಜಾ ಆಗಿರುತ್ತೆ

ಎಷ್ಟೋ ಸಲ ನಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಿಂದ ತಂದರೂ ಎರಡ್ಮೂರು ದಿನಗಳ ನಂತರ ತರಕಾರಿ ಕೆಡುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಸರಳ ಸಲಹೆಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ತರಕಾರಿಗಳ ದೀರ್ಘ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಸಲಹೆಗಳು: ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಯಾಕೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ: ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇಡುವುದರಿಂದ ಅವು ಬೇಗನೆ ಹಾಳಾಗುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಫ್ರಿಜ್ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುವಂತೆ ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು, ಎಲೆಗಳ ಸೊಪ್ಪುಗಳು, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಹೂಕೋಸು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ತಾಜಾ ಬಟಾಣಿಗಳಂತಹ ಒಂದು ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಕೊಳೆಯುತ್ತಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫ್ರಿಜ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರ್ದ್ರತೆ, ಕಡಿಮೆ ಆರ್ದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರ್ದ್ರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ವಿಲ್ಟಿಂಗ್ಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತವೆ. ಈ ಫಲಕವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ತೇವವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಆರ್ದ್ರತೆಯ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಟೊಮೆಟೊದಂತಹ ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು. ಒಂದೇ ತರಹದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಕಡೆ ಇಟ್ಟರೆ ಅವು ತಾಜಾತನದಿಂದ ಇರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳು ಬೇಗ ಕೊಳೆಯುತ್ತವೆ, ಅಂತಹ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಇಡಬಾರದು.

ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಕೊಳೆಯುವ ಜತೆಗೆ ಬೇರೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಕೊಳೆಯುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಕೊಳೆಯುವ ತರಕಾರಿಗಳಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಕೊಳೆಯುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಜೀವನಶೈಲಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಸುದ್ದಿಗಳಿಗಾಗಿ ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ

Published On - 3:34 pm, Sun, 4 September 22