IIT-M’s 3D: 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಕಲಬೆರಕೆಯನ್ನು ಪತ್ತೆ ಮಾಡುತ್ತೆ ಈ ಪೋರ್ಟಬಲ್ ಸಾಧನ!

ಐಐಟಿ ಮದ್ರಾಸ್ನ ಮೆಕ್ಯಾನಿಕಲ್ ಎಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್ ವಿಭಾಗದ ಸಹಾಯಕ ಪ್ರಾಧ್ಯಾಪಕ ಡಾ.ಪಲ್ಲಬ್ ಸಿನ್ಹಾ ಮಹಾಪಾತ್ರ ನೇತೃತ್ವದ ಸಂಶೋಧಕರು ಪೋರ್ಟಬಲ್ ಸಾಧನವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕಲಬೆರಕೆ ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವ ಏಜೆಂಟ್ಗಳಾಗಿ ಅಲ್ಲದೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಅನೇಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯುತ್ತದೆ. ಈ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪ್ರಯತ್ನದಲ್ಲಿ ಡಾ.ಮಹಾಪಾತ್ರ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸಂಶೋಧನಾ ವಿದ್ವಾಂಸರಾದ ಸುಭಾಶಿಸ್ ಪಟಾರಿ ಮತ್ತು ಡಾ.ಪ್ರಿಯಾಂಕಾನ್ ದತ್ತಾ ಸಹಕರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಯೂರಿಯಾ, ಡಿಟರ್ಜೆಂಟ್, ಸಾಬೂನು, ಪಿಷ್ಟ, ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಪೆರಾಕ್ಸೈಡ್, ಸೋಡಿಯಂ-ಹೈಡ್ರೋಜನ್-ಕಾರ್ಬೊನೇಟ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿದಂತೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕಲಬೆರಕೆ ಯಾಗಿರುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಈ “ಮೂರು ಆಯಾಮದ (3ಡಿ) ಕಾಗದ ಆಧಾರಿತ ಪೋರ್ಟಬಲ್ ಸಾಧನ” ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧಕರು ತಿಳಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಸಂಶೋಧಕರು ಈ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದೂ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಈ ಕಲಬೆರಕೆ ಏಜೆಂಟ್ ಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ಒಬ್ಬರಿಗೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹಾಲು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಹಾಲಿನ ಶುದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ದುಬಾರಿ ಮತ್ತು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ ಆಧಾರಿತ ವಿಧಾನಗಳಿಗಿಂತ ಇದು ಭಿನ್ನವಾಗಿದ್ದು, “ಈ ಹೊಸ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿದ್ದು ಮತ್ತು ಕಲಬೆರಕೆಯ ಕುರುಹುಗಳಿಗಾಗಿ ನೀರು, ತಾಜಾ ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್ಗಳಂತಹ ಇತರ ದ್ರವಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು” ಎಂಬುದನ್ನು ಸಂಸ್ಥೆ ತಿಳಿಸಿದೆ.

ಹಾಲಿನ ಕಲಬೆರಕೆ: ಪರಿಹರಿಸಬೇಕಾದ ಸಮಸ್ಯೆ

ಫುಡ್ ಸೇಫ್ಟಿ ಅಂಡ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಅಥಾರಿಟಿ ಆಫ್ ಇಂಡಿಯಾ (ಎಫ್ಎಸ್ಎಸ್ಎಐ) ವರದಿಯ ಪ್ರಕಾರ, 2019 ರಲ್ಲಿ, ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯಾಗುವ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ 41% (2018 ರಲ್ಲಿ, 70%) ಕಲಬೆರಕೆಯಾಗಿದೆ. ಹಾಲಿನ ಕಲಬೆರಕೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 15,000 ಪ್ರಕರಣಗಳು ದಾಖಲಾಗುತ್ತಿವೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಯೂರಿಯಾ, ಮೆಲಮೈನ್, ಡಿಟರ್ಜೆಂಟ್ಗಳು, ಬೋರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಫಾರ್ಮಾಲಿನ್, ಅಮೋನಿಯಂ ಸಲ್ಫೇಟ್, ಕಾಸ್ಟಿಕ್ ಸೋಡಾ, ಪಿಷ್ಟ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಪೆರಾಕ್ಸೈಡ್, ಸಾಬೂನುಗಳು, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಜಾರಿ ಕಾನೂನುಗಳ ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಪತ್ತೆ ತಂತ್ರಗಳ ಅಲಭ್ಯತೆಯು ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುವ ಪ್ರಮುಖ ಅಡಚಣೆಗಳಾಗಿವೆ “ಎಂದು ಡಾ.ಪಲ್ಲಬ್ ಮಹಾಪಾತ್ರ ತಿಳಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಈ ಮಹತ್ವದ ಸಮಸ್ಯೆ ಬಗ್ಗೆ ಅವರು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಸೌಲಭ್ಯಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಕಲಬೆರಕೆ ಪತ್ತೆ ಮಾಡುವ ಸಾಧನವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದರು. ಇದಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆ ಇರಿಸಿ ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಕೆದಾರ ಸ್ನೇಹಿಯಾಗಿಸಲು, ವಿವಿಧ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ಮಾಡಲಾಗಿದ್ದು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ:Healthy Lifestyle Tips: ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಈ ಜೀವನಶೈಲಿ ರೂಢಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ

ಇದು ಹೇಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ?

ಈ ಕಾಗದ ಆಧಾರಿತ ಸಾಧನವು ಅವರ ಕಲ್ಪನೆಯ ಹಿಂದಿನ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೂಯಿಡಿಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿಮೆಟ್ರಿಕ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಾಗದವಾಗಿದ್ದು, ಸೂಕ್ಷ್ಮರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದರ ಮೂಲಕ ಲೋಮನಾಳದ ಕ್ರಿಯೆಯಿಂದಾಗಿ ದ್ರವವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ಕಲರಿಮೆಟ್ರಿಕ್ ಪತ್ತೆ ತಂತ್ರವು ಈ ಪತ್ತೆ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಲಬೆರಕೆಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಲಬೆರಕೆಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣದ ತೀವ್ರತೆಯ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪ್ರಮಾಣೀಕರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಶೂನ್ಯ ಶಕ್ತಿಯ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಕಲಬೆರಕೆಗಳ ಪರಿಮಾಣಾತ್ಮಕ ಮತ್ತು ಗುಣಾತ್ಮಕ ಪತ್ತೆಹಚ್ಚುವಿಕೆಯ ಸಾಧನವಾಗಲಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ ಹಗುರ ಮತ್ತು ಬಳಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಂಪನ್ಮೂಲ-ಸೀಮಿತ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಪ್ರಸ್ತುತ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಭಾವ್ಯ ಗ್ರಾಹಕರು ಆಹಾರ ಸಂಗ್ರಹ ಕೇಂದ್ರಗಳು, ಮನೆಗಳು, ಶಾಲೆಗಳು, ಹೋಟೆಲ್ಗಳು, ಪ್ರಯೋಗಾಲಯಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಕೈಗಾರಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಕೇವಲ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಶುದ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ?

ಡಾ.ಮಹಾಪಾತ್ರ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ, “ಮಾದರಿ ಪತ್ತೆಯ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಮುಟ್ಟಿದ ಕೂಡಲೇ ಕಲರಿಮೆಟ್ರಿಕ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಲವೇ ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹೌದು ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ ಎಂಬ ಉತ್ತರವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಯಾವಾಗ ಖರೀದಿಸಬಹುದು?

ಸಾಧನದ ಮೂಲಮಾದರಿಯನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದಲ್ಲಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ ಆವಿಷ್ಕಾರವು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಸಿದ್ಧತಾ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ (ಟಿಆರ್ ಎಲ್) ಆಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ ಬಾಳಿಕೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ನಡೆಸಿದ್ದು, ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಮೂಲಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದ್ದು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಗೆ ತಯಾರಾಗಿದೆ. ಇನ್ನೇನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಲಗ್ಗೆ ಇಡುವುದು ಮಾತ್ರ ಬಾಕಿ ಇದೆ. ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಕಲಬೆರಕೆಗಳನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಲು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ ಈಗಾಗಲೇ ಈ ಸಾಧನಕ್ಕಾಗಿ ಪೇಟೆಂಟ್ ಸಲ್ಲಿಸಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇದಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಮಾಲಿನ್ಯಕಾರಕಗಳನ್ನು ಸಹ ಗುರುತಿಸುವುದು ಭವಿಷ್ಯದ ಗುರಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸಂಸ್ಥೆ ತಿಳಿಸಿದೆ.