ಜಪಾನೀಯರು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬದುಕಲು ಕಾರಣವೇನು?; ಅವರೇನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ?
ಜಪಾನಿನ ಜನರು ಭೂಮಿಯ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬದುಕುವ ಜನರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಅವರು ವಿಶ್ವದ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಜಪಾನಿನ ಜನರ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಅಂಶಗಳು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಹುದುಗಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಅವರ ತಿನ್ನುವ ವಿಧಾನದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಅವರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಹಾರಗಳೂ ಸೇರಿವೆ.
ಜಪಾನೀಯರು ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಜೀವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬದುಕಲು ಅವರ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ, ಜೀವನಶೈಲಿಯೂ ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪವೇ ಆಹಾರ ಸೇವನೆ, ಗಮನವಿಟ್ಟು ತಿನ್ನುವುದು, ಸಮತೋಲನ ಆಹಾರ ಅವರ ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಯಮಿತ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಾಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ತೈ ಚಿಯಂತಹ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳ ಮೂಲಕ ವೃದ್ಧಾಪ್ಯದವರೆಗೆ ಫಿಟ್‌ನೆಸ್ ಮತ್ತು ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಜಪಾನಿನ ಜನರ ಆರೋಗ್ಯವು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಹೇಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಕಾಲೋಚಿತ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಜಪಾನಿನ ಜನರು ಕಾಲೋಚಿತ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಳಕೆಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಊಟದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ವರ್ಷವಿಡೀ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ವಿವಿಧ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಯೋಗಕ್ಷೇಮಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಿಂದ ನೀವು ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಹಾರ ಸೇವನೆ:
ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಭಾಗಗಳ ನಿಯಂತ್ರಣವು ಜಪಾನಿನ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯ ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಊಟವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅಭ್ಯಾಸವು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಾಗರೂಕತೆಯಿಂದ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಜನರು ಹಸಿವಿನ ಸೂಚನೆಗಳು ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಮಟ್ಟಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಗಮನ ಹರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿನ್ನುವಾಗ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುತ್ತನ್ನು ಸವಿಯುವಾಗ ನೀವು ಆಹಾರದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು.
ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಬಿಳಿ ರಕ್ತ ಕಣ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿರುವ ಲಕ್ಷಣಗಳೇನು? ಅದಕ್ಕೆ ಯಾವ ಆಹಾರ ಸೇವಿಸಬೇಕು?
ಸಮತೋಲಿತ ಊಟ:
ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಅದರ ಸುವಾಸನೆ, ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳ ಸಮತೋಲನಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಊಟದ ಅನುಭವವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಊಟವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ನೂಡಲ್ಸ್, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಅಥವಾ ತೋಫು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಸೋ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳಂತಹ ಹುದುಗಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಈ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಂತಹ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಹುದುಗಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು:
ಜಪಾನಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹುದುಗಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು ಪ್ರಧಾನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಮಿಸೊ, ನ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಂತಹ ಆಹಾರಗಳು ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕರುಳಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವ ಉತ್ತಮ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ರೋಗಕಾರಕಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುವ ದೇಹದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಹುದುಗಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: Weight Loss Tips: ತೂಕ ಇಳಿಸಲು ರಾತ್ರಿ ಈ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಯ ಆಹಾರ ಸೇವಿಸಿ
ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಮೀನು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಡೈರಿಗಳಂತಹ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೀನು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಅರಿವಿನ ಕಾರ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಈ ಮೂಲಗಳು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವಾಗ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್‌ನ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಇನ್ನಷ್ಟು ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಸುದ್ದಿಗಳನ್ನು ಓದಲು ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ
