ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ತೋರುವ 5 ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರಗಳ ಕರಾಳ ಮುಖ; ಇಂದೇ ಇವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ
ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರಾದ ಲೊವ್ನೀತ್ ಬಾತ್ರಾ ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೇಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು NDTV ವರದಿಯಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದ್ದಾರೆ.
ನೀವು ತೂಕ ಇಳಿಸುವ (Weight loss) ಅಥವಾ ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಗಳಿಸುವ (Muscle building) ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಪ್ರತಿಜ್ಞೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಫಿಟ್‌ನೆಸ್ ಗುರಿಗೆ ಹತ್ತಿರವಾಗಲು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬಾರ್‌ಗಳು (Protein bar), ಶೇಕ್‌ಗಳು (Protein Shake) ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು(Salad) ಸೇವಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಎನರ್ಜಿ ಡ್ರಿಂಕ್‌ಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಪ್‌ಗಳವರೆಗೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತಿದೆ.
ಆದರೆ, “ಆರೋಗ್ಯಕರ” ಟ್ಯಾಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಬರುವ ಎಲ್ಲವೂ ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ. ತಿಳುವಳಿಕೆಯುಳ್ಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞೆ ಲೊವ್ನೀತ್ ಬಾತ್ರಾ ಅವರು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳಂತಹ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟರೂ, ಇವು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೇಗೆ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ.
5 ಅನಾರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರಗಳು:
1. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬಾರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಶೇಕ್:
ಪ್ರೋಟೀನ್ ಶೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬಾರ್‌ಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸ್ವರ್ಗೀಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಠಿಣವಾದ ವ್ಯಾಯಾಮದ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಶಕ್ತಿಯುತಗೊಳಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಫಿಟ್ ಆಗಿ ಇರಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಯಾವುದೇ ಗ್ಯಾರೆಂಟಿ ಇಲ್ಲ. ಬದಲಾಗಿ, ಅನೇಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬಾರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಶೇಕ್‌ಗಳು ಕೇವಲ “ಕೃತಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳನ್ನು” ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇವುಗಳಿಂದ ನಿಮಗೆ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು:
ನಿಮಗೆ ಪೂರಿಗಳನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಸೋಯಾಬೀನ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಳಿರುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇವುಗಳು ಇತರ ಎಣ್ಣೆಗಳಿಗಿಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ ಎಂಬ ನಂಬಿಕೆ ಇದೆ. ಆದರೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಇವು “ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ನಂ.1 ಕಾರಣ”. ಏಕೆಂದರೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ 6 ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಫ್ಲೇವರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮೊಸರು:
ಈ ಆಹಾರವು ರುಚಿಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ ಎಂದು ಊಹಿಸಿ ನೀವು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಇದನ್ನೂ ಸೇವಿಸುತ್ತಿರಬಹುದು. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಈ ಕಟುವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಪಂಚ್-ಫ್ಲೇವರ್ಡ್ ಮೊಸರುಗಳು ಕೇಕ್ ತುಂಡುಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ, ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಹೋಗುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು.
4. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು:
ಇವು ತಾಜಾವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಇದು ತಾಜಾ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿರುವುದರಿಂದ ಅಲ್ಲ ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ರೆಡಿ-ಟು-ಈಟ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಡ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಿವಿಗಳಿಗಾಗಿ 4 ತಜ್ಞರ ಬೆಂಬಲಿತ ಆಯುರ್ವೇದ ಸಲಹೆಗಳು
5. ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
“ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ” ಟ್ಯಾಗ್ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆ ಎಂದು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಅದನ್ನು ಇಂದೇ ನಿಲ್ಲಿಸಿ. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಆಹಾರ ತಯಾರಕರು ಅಂತಹ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುತ್ತಾರೆ.
