Bird Flu: ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ ಹಕ್ಕಿ ಜ್ವರದ ಹಾವಳಿ; ಯಾವ ಆಹಾರ ಸೇವಿಸಬೇಕು? ಏನು ತಿನ್ನಬಾರದು?
ಹಕ್ಕಿ ಜ್ವರ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಹರಡುತ್ತಿರುವ ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ವೈರಸ್ ಸೋಂಕಿನಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಉಸಿರಾಟದ ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಕೋಳಿಗಳು, ಬಾತುಕೋಳಿಗಳು ಮುಂತಾದ ಕಾಡು ನೀರಿನ ಪಕ್ಷಿಗಳ ನಡುವೆ ಹರಡುತ್ತವೆ. ಈ ಹಕ್ಕಿ ಜ್ವರ ಬಂದರೆ ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕು? ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮುಂಜಾಗ್ರತಾ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು?
ಹಕ್ಕಿ ಜ್ವರ (Bird Flu) ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಏಕಾಏಕಿ ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ಕಳವಳವನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕಿದೆ. ಜನರು ಈ ರೋಗದ ಬಗ್ಗೆ ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕಾ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ವೈರಸ್ ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಪಕ್ಷಿಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಕೆಲವು ತಳಿಗಳು ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ಕೂಡ ಹರಡಬಹುದು. ಇದು ಸೌಮ್ಯದಿಂದ ತೀವ್ರ ಉಸಿರಾಟದ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಹಕ್ಕಿ ಜ್ವರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕಾದ ಆಹಾರಗಳು, ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು? ಮತ್ತು ಅನುಸರಿಸಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯ ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳ ಕುರಿತು ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲಿದೆ.
ಹಕ್ಕಿ ಜ್ವರ ಬಂದಾಗ ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕು?:
ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ:
ಎಲ್ಲಾ ಕೋಳಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಸೇವಿಸಿ. ಸರಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಡುಗೆಯು ಮಾಂಸದಲ್ಲಿರುವ ವೈರಸ್‌ಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ, ಸೋಂಕಿನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು:
ಹಕ್ಕಿ ಜ್ವರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಭಾಗವಾಗಿರಬಹುದು. ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ಬಿಸಿಲಿನ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಡಿ.
ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಪ್ರೋಟೀನ್:
ಬೀನ್ಸ್, ಮಸೂರ, ತೋಫು ಮತ್ತು ನಟ್ಸ್ಗಳಂತಹ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಊಟದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಹಕ್ಕಿ ಜ್ವರ ಹರಡುವಿಕೆಯ ಅಪಾಯವಿಲ್ಲದೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.
ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: Bird Flu: ಆಂಧ್ರದಲ್ಲಿ ಹಕ್ಕಿ ಜ್ವರ ಪತ್ತೆ; ಈ ರೋಗದ ಲಕ್ಷಣವೇನು?
ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು:
ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ವಿವಿಧ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ಈ ಆಹಾರಗಳು ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ. ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಯೋಗಕ್ಷೇಮಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಹೈಡ್ರೇಟಿಂಗ್ ಪಾನೀಯಗಳು:
ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ಮೂಲಕ ದೇಹವನ್ನು ಹೈಡ್ರೀಕರಿಸಿ. ಸಾಕಷ್ಟು ಜಲಸಂಚಯನವು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಹಕ್ಕಿ ಜ್ವರ ಬಂದಾಗ ಏನು ತಿನ್ನಬಾರದು?:
ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು:
ಹಸಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸದ ಕೋಳಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ದೂರವಿರಿ. ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಹಕ್ಕಿ ಜ್ವರ ವೈರಸ್ ಹರಡುವ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ.
ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸದ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸದ ಹಾಲು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಏವಿಯನ್ ಇನ್ಫ್ಲುಯೆನ್ಸ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ರೋಗಕಾರಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.
ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: Bird Flu: ಹಕ್ಕಿ ಜ್ವರ ಮನುಷ್ಯರಿಗೂ ತಗುಲಬಹುದು; ವಿಶ್ವ ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ
ಸಂಸ್ಕರಿತ ಮಾಂಸ:
ಡೆಲಿ ಮಾಂಸಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಂತಹ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.
ಬೀದಿ ಆಹಾರ:
ಬೀದಿ ಆಹಾರವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವಾಗ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿ. ಬೀದಿ ಬದಿಯ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.
ಆಮದು ಮಾಡಿದ ಕೋಳಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಕೋಳಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ. ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ದೇಶೀಯವಾಗಿ ಮೂಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತೆಯೇ ಕಠಿಣ ಸುರಕ್ಷತಾ ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ತಪಾಸಣೆಗೆ ಒಳಗಾಗದೇ ಇರಬಹುದು.
ಇನ್ನಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯ ಸುದ್ದಿಗಳನ್ನು ಓದಲು ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ
