ತಾಯಿ ಸೇವಿಸುವ ಸಂಸ್ಕರಿತ ಆಹಾರಗಳು ಮಗುವಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯನ್ನುಂಟು ಮಾಡಬಹುದು

ತಾಯಿ ಸೇವಿಸುವ ಸಂಸ್ಕರಿತ ಆಹಾರಗಳು ತನ್ನ ಮಗುವಿನ ಸ್ಥೂಲಕಾಯದ ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿರಬಹುದು ಎಂದು ಹೊಸ ಅಧ್ಯಯನವು ಸುಳಿವು ನೀಡಿದೆ. ಅಲ್ಟ್ರಾ-ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾದ ವಸ್ತುಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಕೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ತಿಂಡಿಗಳು, ಪಾನೀಯಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಈ ಆಹಾರಗಳು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗುವುದಲ್ಲದೆ, ಮಗುವಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿರಬಹುದು ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ.

ದಿ BMJ ಜರ್ನಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ US-ಆಧಾರಿತ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ , ಅಲ್ಟ್ರಾ-ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರದ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ತಾಯಂದಿರು ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯಬಹುದು ಎಂದು ಸಂಶೋಧಕರು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ.

ಇವು ತೈಲಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಆಗಿವೆ. ಇವುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುವಾಸನೆಗಳು, ಬಣ್ಣಗಳು, ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ.

UPF ನಿಂದ ತಯಾರಾದ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ದೇಶೀಯ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆ ಪ್ಯಾಕೆಟ್‌ ಮೇಲೆ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವು ಐದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಯುಪಿಎಫ್ ಪ್ಯಾಕೆಟ್‌ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಇತರ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಅಭ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ, ಗರ್ಭಿಣಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳ ಸೇವನೆಯು ಮಗುವಿನ ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

2020 ರಲ್ಲಿ, ವಿಶ್ವ ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆ (WHO) 39 ದಶಲಕ್ಷಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಮಕ್ಕಳು ಅಧಿಕ ತೂಕ ಅಥವಾ ಬೊಜ್ಜು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿತು. UN ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಕೃಷಿ ಸಂಸ್ಥೆ (FAO), ಅಲ್ಟ್ರಾ-ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೇವನೆಯು ಕಳಪೆ ಆರೋಗ್ಯ ಫಲಿತಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ಎಂದು ಗುರುತಿಸುತ್ತದೆ. ನೀತಿಗಳು ಮತ್ತು ನಿಬಂಧನೆಗಳ ಮೂಲಕ UPF ಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ಕೂಡ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇದು ಹೃದ್ರೋಗ, ಮಧುಮೇಹ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಆರಂಭಿಕ ಸಾವಿನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಎರಡು ವರ್ಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ತಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, 2,790 ತಾಯಂದಿರು ಮತ್ತು 2,925 ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಮೂರು ತಿಂಗಳ ಪೂರ್ವ ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯಿಂದ ಹೆರಿಗೆ ವರೆಗಿನ ಆಹಾರದ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದಾಗ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಮಾಡಲಾಯಿತು.

ಈ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಟ್ರಾ-ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯು ಮಗುವಿನ ಸ್ಥೂಲಕಾಯದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಲಿಲ್ಲ. ಇತರ ಸಂಭಾವ್ಯ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಅಂಶಗಳು ಬಾಲ್ಯದ ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಲವಾಗಿ ಪರಸ್ಪರ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ.

ಗುರ್ಗಾಂವ್‌ನ ಫೋರ್ಟಿಸ್ ಮೆಮೋರಿಯಲ್ ರಿಸರ್ಚ್ ಇನ್‌ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್‌ನ ಹೆಡ್ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನಿಸ್ಟ್ ದೀಪ್ತಿ ಖತುಜಾ ಅವರ ಪ್ರಕಾರ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತಿಂಡಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಇದರ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ತಾಯಿಯಲ್ಲೂ ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು, ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ, ತಾಯಿಯ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾದರೆ ಅದು ಸಂತಾನದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ಇದೆ. ಅವಳು ಹೇಳಿದಳು.

ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಸುದ್ದಿಗಳಿಗಾಗಿ ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ