ಬೆಂಡೆಕಾಯಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲವೇ? ಈ ಔಷಧಿ ಸೇವಿಸುವವರು ತಿಳಿಯಬೇಕಾದ ವಿಷಯಗಳು!

ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಂಡೆಕಾಯಿ ಕೂಡ ಒಂದು. ಬಹುತೇಕ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದರಿಂದ ವಿವಿಧ ಬಗೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಇದೊಂದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದ್ದು. ಇದರಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್, ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು, ಖನಿಜಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳಿವೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರ ಸೇವನೆ ಮಾಡುವಾಗ ಇದನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆದರೆ ಒಂದು ಮುಖ್ಯ ವಿಚಾರ ಗಮನದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಒಂದು ಆಹಾರ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದ ಮಾತ್ರಕ್ಕೆ ಅದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಒಂದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅರ್ಥವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹಾಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವವರು ಈ ತರಕಾರಿಯಿಂದ ದೂರವಿದ್ದಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಬೆಂಡೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿವೆ. ಫೈಬರ್ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ಆದರೆ ಬೆಂಡೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಆಕ್ಸಲೇಟ್‌ಗಳು ಕೂಡ ಇರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕಿಡ್ನಿಯಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲು ಕಂಡುಬಂದಿದ್ದರೆ, ಕೆಲವು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸಮಸ್ಯೆ ಇದ್ದರೆ ಅಥವಾ ರಕ್ತ ತೆಳುವಾಗಿಸುವ ಔಷಧಿ ಸೇವಿಸುವವರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬೆಂಡೆಕಾಯಿಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಗ್ಗೆ ವೈದ್ಯರು ಅಥವಾ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರ ಸಲಹೆ ಪಡೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕಿಡ್ನಿಯಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲು ಇರುವವರು ಬೆಂಡೆಕಾಯಿ ತಿನ್ನಬಾರದೇ?

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಿಡ್ನಿಯಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲು ಕಂಡುಬಂದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಅದರ ಇತಿಹಾಸವಿದ್ದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಬೆಂಡೆಕಾಯಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕು ಎನ್ನುವುದು ಸರಿಯಲ್ಲ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಆಕ್ಸಲೇಟ್ ಕಲ್ಲುಗಳ ಇತಿಹಾಸವಿರುವವರಿಗೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಆಕ್ಸಲೇಟ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ವೈದ್ಯರು ಅಥವಾ ಡಯಟಿಷಿಯನ್ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಜೊತೆಗೆ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ, ನೀರಿನ ಸೇವನೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಆರೋಗ್ಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನೂ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗೌಟ್ ಇರುವವರು ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಬೇಕೇ?

ಗೌಟ್ ಸಮಸ್ಯೆ ಅಂದರೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಯೂರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ (uric acid) ಇರುವವರು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ಯೂರಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಯೂರಿಕ್ ಆಸಿಡ್‌ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಆಹಾರ ಅಂಶಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಗಮನ ಕೊಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಬೆಂಡೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿರುವ ಆಕ್ಸಲೇಟ್‌ಗಳು ಗೌಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಬಲವಾದ ಸಾಕ್ಷ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹೀಗಾಗಿ “ಬೆಂಡೆಕಾಯಿ ತಿಂದರೆ ಗೌಟ್ ಹೆಚ್ಚುತ್ತದೆ” ಎಂದು ನೇರವಾಗಿ ಹೇಳುವುದು ಸರಿಯಲ್ಲ. ಗೌಟ್ ಇರುವವರು ತಮ್ಮ ವೈದ್ಯರು ಸೂಚಿಸಿದ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಮತ್ತು ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಐಬಿಎಸ್ (IBS) ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟೆ ಉಬ್ಬರ ಇರುವವರಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದೇ?

ಬೆಂಡೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಇರುವುದರಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಕೆಲವರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಫೈಬರ್ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಗ್ಯಾಸ್, ಹೊಟ್ಟೆ ಉಬ್ಬರ ಅಥವಾ ಅಸಹಜತೆ ಉಂಟಾಗಬಹುದು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ Irritable Bowel Syndrome (IBS) ಇರುವವರು ಯಾವ ಆಹಾರ ತಿಂದ ನಂತರ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ದೇಹದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಒಂದೇ ರೀತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ರಕ್ತ ತೆಳುವಾಗಿಸುವ ಔಷಧಿ ಸೇವಿಸುವವರು ಸೇವಿಸಬಹುದೇ?

ಬೆಂಡೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಇದೆ. ಇದು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. Warfarin ನಂತಹ ಕೆಲವು anticoagulant ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವವರು ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಇರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಏಕಾಏಕಿ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಔಷಧಿಯ ಪರಿಣಾಮ ಬದಲಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇಂತಹ ಔಷಧಿ ಸೇವಿಸುವವರು ಬೆಂಡೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕೆಂದಿಲ್ಲ. ಬದಲಾಗಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾಗಿಡುವುದು ಮತ್ತು ವೈದ್ಯರ ಸಲಹೆ ಪಾಲಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಪಡವಲಕಾಯಿ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲವೇ? ಇದರಿಂದ ಸಿಗುವ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನ ತಿಳಿದರೆ ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ

ಬೆಂಡೆಕಾಯಿಯಿಂದ ಅಲರ್ಜಿ ಉಂಟಾಗಬಹುದೇ?

ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದಂತೆ ಬೆಂಡೆಕಾಯಿಗೂ ಕೆಲವರಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಉಂಟಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇದೆ. ತಿಂದ ನಂತರ:

• ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ದದ್ದು ಅಥವಾ ಕೆಂಪಾಗುವುದು
• ತುರಿಕೆ
• ತುಟಿ ಅಥವಾ ಮುಖದಲ್ಲಿ ಊತ
• ವಾಂತಿ ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಅಸಹಜತೆ
• ಉಸಿರಾಟದಲ್ಲಿ ತೊಂದರೆ

ಮುಂತಾದ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ ವೈದ್ಯರ ಸಲಹೆ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಉಸಿರಾಟದ ತೊಂದರೆ ಮುಖ/ಗಂಟಲಿನಲ್ಲಿ ತೀವ್ರ ಊತ ಕಂಡುಬಂದರೆ ಅದು ತುರ್ತು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿರಬಹುದು.

ಬೆಂಡೆಕಾಯಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಹಾನಿಕಾರಕ ಅಥವಾ ಎಲ್ಲರೂ ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು ಎನ್ನುವುದು ಸರಿಯಲ್ಲ. ಕಿಡ್ನಿ ಕಲ್ಲು, ಗೌಟ್, IBS ಅಥವಾ ರಕ್ತ ತೆಳುವಾಗಿಸುವ ಔಷಧಿಗಳಂತಹ ಆರೋಗ್ಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಪರಿಣಾಮ ವ್ಯಕ್ತಿಯಿಂದ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಹೀಗಾಗಿ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಭಯದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಡುವ ಬದಲು, ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ವೈದ್ಯರು ಅಥವಾ ಅರ್ಹ ಡಯಟಿಷಿಯನ್‌ರ ಸಲಹೆ ಪಡೆಯುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಸುರಕ್ಷಿತ ವಿಧಾನ.

ಆರೋಗ್ಯ ಸುದ್ದಿಗಳನ್ನು ಓದಲು ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ