ನೇರಳೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ 3 ರುಚಿಕರ ಭಾರತೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನೇರಳೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಸುವಾಸನೆಯ ಜೊತೆಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
Updated on: Jun 13, 2023 | 3:33 PM
ಭಾರತೀಯ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಬೆರಿ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ನೇರಳೆ ಹಣ್ಣು (Jamun Fruits) ಭಾರತದ ಸ್ಥಳೀಯ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಹಣ್ಣು. ಬರಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಆನಂದಿಸುವುದರ ಹೊರತಾಗಿ, ಇದರಿಂದ ವಿವಿಧ ರುಚಿಕರ ಅಡುಗೆಗಳನ್ನು (Jamun Recipes) ಮಾಡಬಹುದು. ನೇರಳೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮೂರು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಾರತೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
ನೇರಳೆ ಹಣ್ಣಿನ ಸ್ಮೂಥಿ:
ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 1 ಕಪ್ ಮಾಗಿದ ಜಾಮೂನ್ ಹಣ್ಣುಗಳು
- 1 ಕಪ್ ಮೊಸರು
- 1 ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ
- ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು
ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ:
ನೇರಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ. ನೇರಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮೊಸರು, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪನ್ನು ನಯವಾಗುವ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ಮೂಥಿಯನ್ನು ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಬಡಿಸಿ.
ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು: ಈ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಸ್ಮೂಥಿಯು ಜಾಮೂನ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
ನೇರಳೆ ಹಣ್ಣಿನ ರಾಯ್ತ:
ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 1 ಕಪ್ ತುರಿದ ನೇರಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳು
- 1 ಕಪ್ ಮೊಸರು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಹುರಿದ ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
- ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು
ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ:
- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ತುರಿದ ನೇರಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮೊಸರು, ಹುರಿದ ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
- ಊಟದೊಂದಿಗೆ ನೇರಳೆ ಹಣ್ಣಿನ ರಾಯ್ತವನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಬಡಿಸಿ.
ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು: ಜಾಮೂನ್ ರಾಯ್ತವು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ವರ್ಧಿಸುವ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಕೂಲಿಂಗ್ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.
ನೇರಳೆ ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ಕ್ಯಾಂಡಿ:
ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 2 ಕಪ್ ಮಾಗಿದ ಜಾಮೂನ್ ಹಣ್ಣುಗಳು
- 1 ಕಪ್ ನೀರು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಐಚ್ಛಿಕ)
ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ:
- ನೇರಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ನಯವಾಗುವ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಕನಿಷ್ಠ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಐಸ್ ಗಡ್ಡೆಗಳಾಗುವವರೆಗು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.
- ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸವಿಯಿರಿ.
ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು: ಇವು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಜಲಸಂಚಯನವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.
ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಭವ್ಯವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳ ದುರಂತ ಅಳಿವು: ಕಳೆದ 100 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಅಳಿದುಹೋದ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಇವು
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನೇರಳೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಸುವಾಸನೆಯ ಜೊತೆಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದರಿಂದ ಹಿಡಿದು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವವರೆಗೆ, ನೇರಳೆ ಹಣ್ಣು ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ಹಣ್ಣಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರ ನೇರಳೆ ಹಣ್ಣಿನ ಒಳ್ಳೆಯತನವನ್ನು ಸವಿಯಿರಿ!
ಜೀವನಶೈಲಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಸುದ್ದಿಗಳಿಗಾಗಿ ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ
