ಬೆಣ್ಣೆ ಪ್ರಿಯರು ನೀವಾಗಿದ್ದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತಲೂ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಭರಿತ ಆಹಾರಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ

ಬೆಣ್ಣೆ ಬಹಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಯುಕ್ತ, ಉತ್ತಮ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರ. ಈ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಪ್ಪವನ್ನು (Ghee) ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೂ ತುಪ್ಪಕ್ಕಿಂತಲೂ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ವಿಶೇಷವಾದ ರುಚಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆ ಟೋಸ್ಟ್‌ಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಚಪಾತಿಗಳವರೆಗೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಆಹಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಯಾವುದರ ಜೊತೆ ಬೇಕಿದ್ದರೂ ಕಾಂಬಿನೇಷನ್ ಮಾಡಿಕೊಂಡು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ, ನಾವು ದಿನವೂ ಬೆಣ್ಣೆ (Butter) ತಿನ್ನುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದಾ?

ಬೆಣ್ಣೆಯ 5 ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪರ್ಯಾಯಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

ಆವಕಾಡೊ:

ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬಳಸಬಹುದಾ? ಎಂದು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಿರಬಹುದು. ಆದರೆ, ಆವಕಾಡೊ ಬೆಣ್ಣೆಯಂತೆಯೇ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಇದು ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಹಣ್ಣಾಗಿದ್ದು, ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳಂತಹ ವಿವಿಧ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಸೇವಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದಾ?

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ:

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹೃದಯದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಆಗಾಗ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಎಣ್ಣೆಯು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹತೋಟಿಯಲ್ಲಿಡುತ್ತದೆ.

ಪೀನಟ್ ಬಟರ್:

ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಗೋಡಂಬಿಯಂತಹ ವಸ್ತುಗಳ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ಕಡಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ನಾರಿನಂಶ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಮೊಸರು:

ಮೊಸರು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಮೊಸರಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಕಡಿಮೆ ಇದ್ದು, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಇರುವವರು ಯಾಕೆ ಮೊಸರು, ಉಪ್ಪು ಸೇವಿಸಬಾರದು?

ತುಪ್ಪ:

ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿರುವ ತುಪ್ಪವು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಸೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ತುಪ್ಪವು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿದ್ದರೂ ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಇನ್ನಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯ ಸುದ್ದಿಗಳನ್ನು ಓದಲು ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ