Health Tips: ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡುವ ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗಗಳಿವು

ಹಾಲು ನಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಾಲು ಹುಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ಹಾಲು ಹಾಳಾಗಿರುವುದನ್ನು ಕಂಡು ಬೇರೆ ದಾರಿಯಿಲ್ಲದೆ ಎಸೆದು ಬಿಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಅನೇಕ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದೇ?

ಹುದುಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೀಕರಣದಿಂದಾಗಿ ಹಾಲು ಹುಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದೇ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟರೆ ಪ್ಯಾಕೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಮುದ್ರಿತ ದಿನಾಂಕದ ನಂತರ ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಹಾಲು ಕೆಟ್ಟ ವಾಸನೆ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹಾಲನ್ನು ಧಾರಾಳವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ, ಹಾಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿಯಾಗಿದ್ದರೂ, ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ದೃಷ್ಟಿ ಸಮಸ್ಯೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತಿದ್ದರೆ ಈ ರೋಗದ ಲಕ್ಷಣ ಆಗಿರಬಹುದು ಎಚ್ಚರ!

ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ:

• ಮಜ್ಜಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಹಾಲು ಹುಳಿಯಾಗಿರುವುದು ಕಂಡು ಬಂದರೆ ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮಜ್ಜಿಗೆಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಫುಡ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ: ಈ ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬ್ರೆಡ್, ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಬೇಕರಿ ರೀತಿಯ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಆಹಾರವನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಮೊಸರು ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಮೊಸರಿನ ಹಾಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಸೋಸಿ ಅನ್ನ, ಸಬ್ಜಿ, ದಾಲ್ ಅಥವಾ ರೊಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಿ. ಹೀಗೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶ ಹೆಚ್ಚುತ್ತದೆ.
• ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು: ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ನೀರನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದರೆ ದಪ್ಪ ಪೇಸ್ಟ್ ಬರುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ರಸಗುಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಪನೀರ್ ನಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಆರೋಗ್ಯ ಸುದ್ದಿಗಳನ್ನು ಓದಲು ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ

Published On - 6:21 pm, Fri, 13 September 24