Winter Soups: ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ದೇಹವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿಟ್ಟು, ರೋಗಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವ ಈ ಸೂಪ್​ಗಳನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಟ್ರೈ ಮಾಡಿ

ನೀವು ಶೀತ ಅಥವಾ ಗಂಟಲು ನೋವು ಇದ್ದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗ ಮನೆ ಮದ್ದುಗಳನ್ನು ಟ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ, ಇಲ್ಲವಾದರೆ ವೈದ್ಯರ ಬಳಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತೀರಿ. ಆದರೆ ಸೂಪ್ ಕುಡಿದೂ ಕೂಡ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ರೋಗಗಳು ಬಾರದಂತೆ ತಡೆಯಬಹುದು ಎಂಬುದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲರೂ ಸೂಪ್ ಕುಡಿಯಲೇಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿಡುವ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸೂಪ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸೂಪ್ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಹತ್ತು ಹಲವು. ಶೀತ ಹವಾಮಾನವು ಸ್ವತಃ ಸವಾಲಾಗಿದೆ. ಒಂದೆಡೆ ಚಳಿಯಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಇನ್ನೊಂದೆಡೆ ವೈರಾಣುವಿನ ಸೋಂಕುಗಳಿಂದಲೂ ದೇಹವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಬೇಕು.

ಈ ಬಾರಿ ನೀವು ಔಷಧಿಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಈ ಸೂಪ್​ಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಈ ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿ ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯಲು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಅಣಬೆಗಳು ಉರಿಯೂತ ನಿವಾರಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಸಹಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಕುದಿಸಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಬೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದರ ನಂತರ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಮಿಶ್ರ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಮಿಶ್ರ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಹಾಕಿ 10 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಟೊಮೆಟೊ-ತುಳಸಿ ಸೂಪ್ ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ ಶೀತ ಮತ್ತು ಜ್ವರವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಸೂಪ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಸೋಂಕಿನ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು, ನೆಲದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ ಬಿಸಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಜೀವನಶೈಲಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಸುದ್ದಿಗಳಿಗಾಗಿ ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ

Published On - 10:07 am, Fri, 25 November 22