Grapes: ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯದೆ ತಿಂದರೆ ಏನಾಗುತ್ತದೆ?
ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಣ್ಣಿನ ಸೀಸನ್ ಈಗಾಗಲೇ ಶುರುವಾಗಿದೆ. ಹಸಿರು, ನೇರಳೆ, ಅಥವಾ ಗಾಢ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುವ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಯಾರಿಗೆ ತಾನೇ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ? ಆದರೆ, ಈ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಧಿಕವಾದ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಿರುತ್ತವೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ. ಈ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯದೆ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಏನಾಗುತ್ತದೆ?
Updated on: Mar 28, 2024 | 4:54 PM
ದ್ರಾಕ್ಷಿಯು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಮೂಲವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೈಡ್ರೀಕರಿಸಿದ ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯು ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇವೆಲ್ಲವೂ ಮೂಳೆಯ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕಪ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯು 4.8 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ತಮ್ಮ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ. ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ವೈರಸ್ಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಕೆಲವು ಜನರು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತೊಳೆಯದೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಎಷ್ಟು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಎಂಬುದು ಗೊತ್ತಾ?
ತೊಳೆಯದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ಎತ್ತಿ ತೋರಿಸುವ ಪೋಸ್ಟ್ಗಳು ಸಾಮಾಜಿಕ ಮಾಧ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಹರಿದಾಡುತ್ತಿವೆ. ರಾಸಾಯನಿಕ ಉಳಿಕೆಗಳು, ಕೀಟಗಳು ಮತ್ತು ಕೃಷಿ ಪದ್ಧತಿಗಳಿಂದ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತದೆ. ಫುಡ್ ಬ್ಲಾಗರ್ ಆಗಿರುವ ವಾಣಿ ಶರ್ಮಾ ಅವರು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಕೆಲವು ಸಲಹೆಯನ್ನು ನೀಡಿದ್ದಾರೆ.
ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಸಿರು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಒಳ್ಳೆಯದಾ? ಕಪ್ಪು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಉತ್ತಮವಾ?
ಮೇಣದಂತಹ ಕೀಟನಾಶಕಗಳು ಅಥವಾ ರಾಸಾಯನಿಕ ಲೇಪನವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ. ನಂತರ ಮೂರರಿಂದ 4 ಬಾರಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
View this post on Instagram
ತೊಳೆಯದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದರಿಂದ ಕೀಟನಾಶಕಗಳು, ಕೊಳಕು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳಂತಹ ಮಾಲಿನ್ಯಕಾರಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸರಿಯಾದ ಮಾರ್ಗ ಯಾವುದು?:
ಕೆಲವರು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಒಂದೊಂದು ಚಮಚ ನೀರಿಗೆ ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ಮೊದಲು 5ರಿಂದ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ನೆನೆಸಿಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ ಶೇಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ತೊಲಗಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ವಿಧಾನದ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಲ್ಲಿಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದರಿಂದ ಕೊಳಕು ಮತ್ತು ಸಂಭಾವ್ಯ ಮಾಲಿನ್ಯಕಾರಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯಕವಾಗುತ್ತದೆ.
ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ತೊಂದರೆಯಾಗುತ್ತಿದೆಯೇ?; ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಸೇವಿಸಿ
ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಶುದ್ಧವಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೂರ್ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿ ತೊಳೆದ ನಂತರ, ಶುದ್ಧವಾದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒರೆಸಿ ಅಥವಾ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿಡಿ. ಈ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ದಿನ ಫ್ರಿಡ್ಜ್ನಲ್ಲಿಡಬೇಡಿ. 2ರಿಂದ 3 ದಿನಗಳೊಳಗೆ ತಿಂದು ಮುಗಿಸಿ.
ಇನ್ನಷ್ಟು ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಸುದ್ದಿಗಳನ್ನು ಓದಲು ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ
