Popcorn Benefits: ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಕೇವಲ ಜಂಕ್ ಫುಡ್ ಅಲ್ಲ; ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ
ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಕೇವಲ ಸಿನಿಮಾ ನೋಡುತ್ತಾ ತಿನ್ನುವ ತಿಂಡಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಸರಿಯಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಇದು ನಾರಿನಾಂಶ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಬಹುದು. ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ, ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿದ ಅನುಭವ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಹೇಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿಯೋಣ.
ಮುಖ್ಯಾಂಶಗಳು
- ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಸಿಗುವ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೇನು?
- ಸಾದಾ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿಯೇ?
- ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಈ ತಪ್ಪು ಮಾಡಬೇಡಿ
ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ (Popcorn) ಎಂದ ತಕ್ಷಣ ನಮಗೆ ಸಿನಿಮಾ, ಟಿವಿ ನೋಡುತ್ತಾ ತಿನ್ನುವ ತಿಂಡಿ ನೆನಪಾಗುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ದೊಡ್ಡವರವರೆಗೆ ಬಹುತೇಕರಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುವ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ತಯಾರಿಸುವುದೂ ಸುಲಭ. ಆದರೆ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಎಂದರೆ ಕೇವಲ ರುಚಿಗಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಜಂಕ್ ಫುಡ್ ಅಲ್ಲ. ಸರಿಯಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಕೂಡ ಹೌದು.
ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಜೋಳದ ಕಾಳುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ನಾರಿನಾಂಶ, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಆರೋಗ್ಯಕರವೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬುದು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಸಾದಾ ಅಥವಾ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಚಿತ್ರಮಂದಿರಗಳು ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಗುವ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿರುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ಅದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣ ಹೆಚ್ಚಾಗಬಹುದು.
ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಏನು ಪ್ರಯೋಜನ?
ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ
ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಮಾಣದ ನಾರಿನಾಂಶವಿದೆ. ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸರಾಗವಾಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ನಾರಿನಾಂಶ ಇರುವುದರಿಂದ ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಸಾದಾ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನಾರಿನಾಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಒಂದು ಸರಳ ಮಾರ್ಗವಾಗಬಹುದು.
ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿದ ಅನುಭವ ನೀಡುತ್ತದೆ
ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ನಲ್ಲಿರುವ ನಾರಿನಾಂಶ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದರಿಂದ ತಿಂದ ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿದ ಅನುಭವ ನೀಡಬಹುದು. ಇದರಿಂದ ಪದೇಪದೇ ಏನಾದರೂ ತಿನ್ನಬೇಕು ಎನ್ನುವ ಹಸಿವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಬಹುದು. ಹೀಗಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಉತ್ತಮ ತಿಂಡಿಯಾಗಬಹುದು.
Daily Bath: ಪ್ರತಿದಿನ ಸ್ನಾನ ಮಾಡುವುದು ಅಗತ್ಯವೇ? ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯ ಸ್ನಾನದ ವಿಧಾನ ಹೀಗಿದೆ
ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಏರಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ
ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಒಂದು ಧಾನ್ಯದಿಂದ ತಯಾರಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದರಲ್ಲಿ ನಾರಿನಾಂಶವಿದೆ. ನಾರಿನಾಂಶವು ಆಹಾರ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ವೇಗವನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುವುದರಿಂದ ಊಟದ ನಂತರ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಮಾಣ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಏರದಂತೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಈ ಪ್ರಯೋಜನ ಕಡಿಮೆಯಾಗಬಹುದು.
ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೂ ಸಹಕಾರಿ
ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುವ ನಾರಿನಾಂಶವು ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊರಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ನಲ್ಲಿರುವ ನಾರಿನಾಂಶವೂ ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಡಲು ನೆರವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ.
ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳೂ ಇವೆ
ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ನಲ್ಲಿ ಫೆರುಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದಂತಹ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಇವು ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡದಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಹಾನಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಈ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯಲು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಏನು ಗಮನಿಸಬೇಕು?
ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಬೇಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆ ಬಳಸಿ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ರುಚಿಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸುವ ಬದಲು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಕರಿಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.
ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿಯಾದರೂ ಅದನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯ. ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿಯ ಬದಲಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಹೊಂದಿರುವ ತಿಂಡಿಯಾಗಬಹುದು. ಹೀಗಾಗಿ, ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜಂಕ್ ಫುಡ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಾದಾ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಅದು ನಾರಿನಾಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಯಾಗಬಹುದು.
ಜೀವನಶೈಲಿ ಸುದ್ದಿಗಳನ್ನು ಓದಲು ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ