ದೇಹದ ಕೊಬ್ಬು ಕರಗಿಸಬಲ್ಲ 6 ಆಹಾರಗಳು

ದೇಹದ ಕೊಬ್ಬು ಕರಗಿಸಬಲ್ಲ 6 ಆಹಾರಗಳು
ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ

ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಜೀವಕೋಶವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ 20ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ, ಕೆಲವು ದೇಹದಿಂದ ರಚಿಸಲ್ಪಟ್ಟರೆ, ಕೆಲವನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಪಡೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ನಾಯು, ಮೂಳೆ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಶಕ್ತಿಯ ರಾಸಾಯನಿಕ ಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ

TV9kannada Web Team

| Edited By: Nayana Rajeev

May 06, 2022 | 1:10 PM

ಆಹಾರ(Food)ವು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುವುದರ ಜತೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ರೋಗದಿಂದ ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುವ ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು 2 ವರ್ಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು, ಸ್ಥೂಲ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು. ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್‌ಗಳು ನಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ನಿರ್ಮಾಣದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಮೂಲತಃ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು. ಅವು ನಮಗೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಾಗಿವೆ, ಇವು ರೋಗದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು, ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ, ನರಮಂಡಲ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಮುಂತಾದ ದೇಹದ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವುದು, ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕರಗಿಸಬಲ್ಲ 6 ಆಹಾರಗಳಿವು -ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಬೀನ್ಸ್ -ಯೋಗರ್ಟ್ -ನಟ್ಸ್ -ಕ್ಯಾರೆಟ್ -ಆರೆಂಜ್ ಜ್ಯೂಸ್

ಪ್ರೋಟೀನ್‌: ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಜೀವಕೋಶವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ 20ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ, ಕೆಲವು ದೇಹದಿಂದ ರಚಿಸಲ್ಪಟ್ಟರೆ, ಕೆಲವನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಪಡೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ನಾಯು, ಮೂಳೆ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಶಕ್ತಿಯ ರಾಸಾಯನಿಕ ಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೀನು, ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿ, ಕಿರುಧಾನ್ಯಗಳು, ಬೀನ್ಸ್, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ತೋಫು, ಪನೀರ್ ಮತ್ತು ನಟ್ಸ್‌ಗಳಂತಹ ಹಲವಾರು ಸಸ್ಯಾಧಾರಿತ ಮೂಲಗಳು ಸಹ ಸೇರಿವೆ.

ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಅಂಶ: ಸುಟ್ಟ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವಿರುತ್ತದೆ, ಸುಮಾರು 33 ಗ್ರಾಂ, ಆದರೆ ಸುಮಾರು 5 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸಹ ಇದು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ ಒಂದು ಕಪ್ ದಾಲ್, ಸುಮಾರು 19 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಫೈಬರ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು: ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ನಮ್ಮ ಮುಖ್ಯ ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲವೆನ್ನುವುದನ್ನು ತಿಳಿಯಿರಿ. ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಇಂಧನವಾಗುವ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು 2 ಮುಖ್ಯ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ: ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ. ಸರಳ ಸಕ್ಕರೆಯು ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಂತಹ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿದೆ. ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಆಹಾರವೂ ಈ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರುತ್ತದೆ. ಸರಳ ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ಗೆ ವೇಗವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದನ್ನು ಶಕ್ತಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಳಕೆಯಾಗದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು (ಶಕ್ತಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ್ದು) ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉಳಿದವು ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಪರಿವರ್ತನೆಯಾಗುತ್ತವೆ.

ಸಂಕೀರ್ಣ ಅಥವಾ ಪಿಷ್ಟ ಕಾರ್ಬ್ಸ್, ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೀಗಾಗಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಸಂತೃಪ್ತ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿಡುತ್ತದೆ . ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಾರ್ಬೊಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಬೀನ್ಸ್, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರದಂತಹ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಸರಳ ಕಾರ್ಬ್‌ಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ತಕ್ಷಣವೇ ಶಕ್ತಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯಾಗದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕೊಬ್ಬಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತವೆ.

ಕೊಬ್ಬು: ಈ ಕ್ಷಣಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟ ಕೊಬ್ಬಿನ ವಾದವನ್ನು ಮರೆತು ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿಜವಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳತ್ತ ಗಮನ ಹರಿಸಿ. ಕೊಬ್ಬು, ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲವೂ ಆಗಿದ್ದು, ಕೊಬ್ಬು ಕರಗುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು / ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಕೂಲ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬು ಸಹ ಪ್ರಬಲ ಉರಿಯೂತ ನಿರೋಧಕ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳು: ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ನಿಯಮಗಳು ಸರಳವಾಗಿದೆ: ನಟ್ಸ್, ಬೀಜಗಳು, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮೀನುಗಳು ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕೋಲ್ಡ್‌ ಪ್ರೆಸ್ಡ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ (ಹೈಡ್ರೋಜನೇಟ್‌ ಮಾಡಲಾದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರ ಲೇಬಲ್‌ಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ) ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ, ಚೀಸ್, ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನಂತಹ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಪ್ರಾಣಿ ಆಧಾರಿತ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿ.

ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿ: ಒಮೆಗಾ -3, ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಗತ್ಯವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲವಾಗಿದ್ದು, ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದ ಕಾರ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಬೆಣ್ಣೆಹಣ್ಣು, ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು, ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀರು

ಸೌಮ್ಯ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣವು ಸಹ ನಿಮ್ಮೆಲ್ಲರನ್ನು ಹೇಗೆ ದಣಿವು ಮತ್ತು ತಲೆನೋವಿನಿಂದ ಬಳಲುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆಯೆನ್ನುವುದನ್ನು ಎಂದಾದರೂ ಗಮನಿಸಿದ್ದೀರಾ? ನೀರಿನ ಕೊರತೆಯು ನಿಮ್ಮ ಮಾನಸಿಕ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ನೀರನ್ನು ಬಹಳ ಲಘುವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನಮ್ಮ ದೇಹದ 60% ಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದೆ. ನಾವು ಬದುಕಲು ಬೇಕಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀರು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿಷಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಕೊಂಡೊಯ್ಯಲು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ನೀರು ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿದೆ ಎನ್ನುವುದನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

ಇಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾದ ಮಾಹಿತಿಯು ಮನೆಮದ್ದುಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಅದನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು,  ವೈದ್ಯರ ಸಲಹೆ ಪಡೆಯಿರಿ.

ಜೀವನಶೈಲಿ ಹಾಗೂ ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಬಂಧಿತ ಸುದ್ದಿಗಳಿಗಾಗಿ ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ

ಪ್ರಮುಖ ಸುದ್ದಿಗಳಿಗಾಗಿ ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ

Follow us on

Related Stories

Most Read Stories

Click on your DTH Provider to Add TV9 Kannada